標題:
[中式食譜]
芹菜炒魷魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:35 AM
標題:
芹菜炒魷魚
J; \4 X$ u7 V; g
材料
os.tvboxnow.com, B5 L7 U, L- R0 |
魷魚.....1/2尾
* Z& T% g. d/ T; e' zos.tvboxnow.com
薑.....10公克
1 `+ w# J# m+ k4 e0 a* d+ f
蒜仁.....10公克
公仔箱論壇- k5 D. C! h _+ I; z
芹菜.....300公克
公仔箱論壇" e* e9 E, v9 y( G R5 O
紅辣椒.....10公克
5 R. Z' m* E$ @
tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 a) {4 ^( x5 q( b
公仔箱論壇+ s$ \3 _+ w7 N( f5 g7 }
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 U2 D1 b. ]2 Q! B4 D( X! i* d
糖.....少許
; b$ u; S; B( K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1大匙
0 K9 h, u6 c% y4 W' L
鹽.....1/4小匙
6 r4 w: B, z& N3 p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉.....1/4小匙
9 b, k4 g: `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白胡椒粉.....少許
. ]5 ~* Y% U# Y Q% C" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com# G7 d3 {+ w( |( S& g3 d6 }- t6 z
公仔箱論壇/ b+ @3 j* K9 z
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* @' }. T" U5 H+ R3 W
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
6 r0 ~4 d# I1 V
& l0 x$ {! ?( V8 ^5 {; Gos.tvboxnow.com
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
公仔箱論壇+ P/ G, x4 O% V$ O3 l) k' C
os.tvboxnow.com8 j8 e+ Z# N. {
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
公仔箱論壇1 j9 {2 p4 t2 ?0 l
公仔箱論壇$ n) b8 M) ~3 p$ V; }' ?
1 g1 Y; n# h$ U9 i; ^7 s2 ~3 P4 Atvb now,tvbnow,bttvb
Tips
4 J, d& I+ N8 C7 ?8 ~/ ~
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
- u+ i8 _& |7 g3 U$ R s; u9 l. b! Qos.tvboxnow.com
公仔箱論壇& e0 i2 ?$ J/ N, T' t7 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
