標題: [中式食譜] 蝦醬鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-29 04:36 PM     標題: 蝦醬鮮魷

材料:         
& V6 l! \# g# z" k鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)& b$ x% i6 n! z9 X1 y! _

' M7 a1 X: W4 \( G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?7 y0 Z5 K  J, E: j/ A- N4 sos.tvboxnow.com調味: * T' v. l8 t9 e0 I) ^
芡汁(一)： - ?( y. [. D5 K. M0 W8 {
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 os.tvboxnow.com+ s: ?* y3 P$ t. O$ D
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( K# m3 @; X2 B4 n  e8 r: i4 z4 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 O2 h! M( U. e( {
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙os.tvboxnow.com& W7 y7 d6 j, y
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做法:
! U! u/ ~5 d$ W% Oos.tvboxnow.com1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb# f7 ?6 V+ E; W3 }4 \) s. d
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇6 F. ?8 ?0 j3 {

1 f8 J1 s6 D9 U- n- q- {3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。

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