標題: [中式食譜] 燕麥粟米蝦餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-27 03:24 PM     標題: 燕麥粟米蝦餅

材料:         公仔箱論壇6 J! G1 c6 U1 H- P
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:        
# i4 E- D9 J' s$ u9 C8 q1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
) w) x8 |; y9 K, a0 h% Cos.tvboxnow.com
% Y) C8 y, n0 F4 A/ l3 Jos.tvboxnow.com2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。公仔箱論壇3 w: Y* V5 l# {- \+ g) Z
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。

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