公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美酒共享] 凝住飲茶古韻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-26 04:44 AM 標題: 凝住飲茶古韻

穿過地面的餅櫃，沿樓梯上到一樓，放滿三、四十張舊雙層木枱，枱邊放痰盂、電爐和鴨嘴水煲，柱上掛電風扇，狹小通道上有點心阿姐推點心車在叫賣，一事一物，像家茶樓博物館。常客滿，要等位和搭枱。來者大部分是老茶客，亦有觀光的外國遊客以至來追索飲茶文化的年輕人。
os.tvboxnow.com' ]( _9 C9 W, g- n/ _7 f( W
這裏不只沿用茶盅焗茶，每隔幾張枱更放電爐熱着水煲，堅守水滾茶靚的宗旨。點心大多是買少見少的老味道，豬肚燒賣、豬膶燒賣，又愛下豬油，味道濃厚肥膩。蓮蓉包，蓮蓉也加了豬油搓製，口感滑溜生香。雞球大包，叉燒、雞肉、冬菇、蝦和蛋黃等，把大包塞得極飽滿，每個足四両重。總之碟碟抵食夾大件。公仔箱論壇5 b# M5 u9 [# E( D! ~: F
% z7 Y& O: w# \3 x3 @
推介︰蓮蓉包、雞球大包、燒賣、鵝掌柚皮
tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 ]( \1 D" A7 j% P( y D
公仔箱論壇0 Y- Q- K. y h t& x
蓮香樓
地址: 香港中環威靈頓街
營業時間: 6am-11pm(茶市：6am-4pm)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)