標題: [食肆地點] 順德傳統靚點心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:44 AM     標題: 順德傳統靚點心

鳳城酒家只有太子及北角兩店，仍保留龍鳳大禮堂設計，如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百，偶爾需搭枱，座位頗逼狹，氣氛卻熱鬧。os.tvboxnow.com! o% h1 i- B( \! t# @# Q  j" ]
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點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切，爽彈有肉味；叉燒合桃酥，曲奇酥皮牛油香十足，自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜，所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味，鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。7 b& m, f# K" |

3 ~+ J5 z  z6 Hos.tvboxnow.com古法製作，上湯炸粉果，炸粉果佐上湯蘸食，外脆內鮮香。灌湯餃，並非一般的湯浸餃；是餃子包着湯，加鋼托托住餃底防穿，吃時置碗中戳穿，餃皮混湯吃，皮薄煙韌，餡嫩湯旺，原汁原味。
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  F8 i! z( b5 X/ C/ C: e% Dtvb now,tvbnow,bttvb鳳城酒家
6 x1 B3 W. V  Q1 J! q9 o! o地址: 北角渣華道os.tvboxnow.com# c  L4 ~: J0 y* l
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)$ @6 z) H1 v. z: r9 H4 X' L& L; y  x! O
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鳳城酒家tvb now,tvbnow,bttvb% J- m0 o& J7 q! y! q
地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈os.tvboxnow.com3 B/ p0 g. o2 m% o5 C5 o! L
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)

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