標題:
[中式食譜]
陳醋雲耳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 04:38 AM
標題:
陳醋雲耳
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! F6 E# Y; C1 X9 `
材料： (4人分量)
. A/ V T3 ]3 i+ C2 K0 k) U3 o公仔箱論壇
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
3 [/ T f/ i7 k) e- D% A公仔箱論壇
, s; X+ S5 D5 r3 K& _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' t0 G* L6 @3 r( j6 [
拌汁：
) p& o9 l& i* o6 v4 E$ U7 Q3 W3 A
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
公仔箱論壇$ E5 O( B" j6 Z s( P! J
3 ]9 W: N# l0 ~+ `9 w$ d2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z5 E; r3 I: e% X$ h3 q( Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
os.tvboxnow.com5 Z2 d1 S$ e6 {! h$ Z& c
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
公仔箱論壇8 Y5 @7 r1 D3 h5 n: m, W
7 O, c, r( v3 j) T
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
" ~3 |; U. [8 a0 q0 E- Z. w; b
2 f2 w3 H a3 p3 E( B8 o
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
) b" ~( c: _, I& N; ]公仔箱論壇
# M. l, U$ D1 u( |1 Kos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com1 k* a9 F3 C) V4 L; _$ H) x2 r$ e9 R
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 d$ b$ L" T/ t1 u9 g
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
l7 F& L9 Z; K9 d. R
os.tvboxnow.com$ f1 V8 q3 J9 Z8 b7 a
+ H" s* a9 G6 b) [2 H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
