標題:
[中式食譜]
陳醋雲耳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 04:38 AM
標題:
陳醋雲耳
: D% g1 E, e, }1 G8 `! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料： (4人分量)
' {/ r9 M+ {4 J- n, T" @0 |3 l0 Y
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
9 L( v9 q% a* Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: r5 P9 ]: N& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! v, t8 p3 F9 d( R1 u1 v
拌汁：
tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ h* e; ~1 ~$ X1 t2 W
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
* C* R8 _) S9 Q; j/ A: @
' L+ d$ P) B' Y$ A" ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 N( s5 T% X2 Y- y& J. p公仔箱論壇
做法：
! o" ]$ @: b: P7 v6 \! X
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
os.tvboxnow.com% {5 p7 ^2 `; Y& U% a
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ \; @. @; i$ t. l+ c2 b
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
2 C. @- M+ f! _- u
tvb now,tvbnow,bttvb5 g( T; E" h* b3 M( |
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
4 L) e! G$ j& E9 a7 O, k& K; D
tvb now,tvbnow,bttvb* t0 e# Y7 W5 R* t' K
公仔箱論壇3 w& n' G6 }. _0 U! `
Tips
( ^6 c' r4 Q: a: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ [" ^7 H0 `% T
! m3 Y$ D' V: o( B8 M2 o( _tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com& p2 x, l- \% J% p, W- A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
