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標題: [中式食譜] 黃耆藏羊肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-25 05:17 AM 標題: 黃耆藏羊肉湯

材料:公仔箱論壇4 _& a" z" J7 d
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- S% N! `! I4 Z# W% D; I3 ]

做法:
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X7 t# P+ R* i1 c0 d( v) N& T) m
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。os.tvboxnow.com9 K+ ]8 P% K2 v! C
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。

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