標題: [中式食譜] 黃耆藏羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:17 AM     標題: 黃耆藏羊肉湯

材料:
- \" J2 F: r' y* v$ j3 a$ }os.tvboxnow.com藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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做法:         4 P" E$ ~/ \# V6 u# @" J% [3 w
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。8 X8 K0 L% q+ e/ e5 _
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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& y  p7 w; s" ^6 a7 ~# R. A公仔箱論壇3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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2 J  B/ p0 |' ?0 t/ l/ b3 E4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。

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