標題: [中式食譜] 梅醬雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:07 AM     標題: 梅醬雞球


$ ~9 y# q" z( ]+ h3 s' i公仔箱論壇材料：
5 P3 k2 I. |3 m公仔箱論壇雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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; `: O  u! Q% n7 Y公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- O5 Y' j: q9 J, H4 J" y% v
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com( }$ ^* o4 t5 s* I9 R

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- z0 u: C2 e# I( p公仔箱論壇做法：
; Q) B8 N. ]1 @os.tvboxnow.com1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。% r- E7 J2 N0 t+ P  o$ N4 P1 m: z2 E

# K; V  e2 m& u. [; n+ _0 o1 ]2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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2 B0 i% r- w, S4 b/ q' k: m3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 _! [2 l2 R( @3 G: [. i0 i0 A- m& t
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。公仔箱論壇' f) l' N/ U& y( V$ t3 \- I! Q# H
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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