標題: [中式食譜] 越式脆米生菜包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:06 AM     標題: 越式脆米生菜包


6 a) V" X+ Y6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ j7 [' V8 D+ ios.tvboxnow.com免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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調味醃料（免治豬肉）：
) z' z; y- s6 l3 ~. m( Gos.tvboxnow.com老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許os.tvboxnow.com8 ~% b/ f3 Y5 ^

+ G  x' J  `# O$ O6 cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 U# O6 w3 m- r5 ?" p3 h9 r
做法:     
' U/ E! T% u- p4 f0 }3 uos.tvboxnow.com1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。5 p8 D) ~. m% Q- _! O+ h

, m7 g2 Q+ u) L" [+ K6 b9 I3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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* K( k  b3 o  `, W: d3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。$ b) X: o0 i: z, L( O4 D
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