標題:
[中式食譜]
牛油煎帶子伴沙律菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
牛油煎帶子伴沙律菜
, K0 [+ A4 k+ S ~公仔箱論壇
材料(4人份)
" ~$ o* L j- M8 Z* k
牛油.....10g
. {; q2 m' N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
檸檬.....1個
os.tvboxnow.com) Y+ q, Q, U, t; p( P! _
蛋黃.....1個
4 M$ I4 v6 a- @
海鹽.....適量
% @8 r1 k3 S( R! k
黑椒.....適量
8 F- C" Y5 q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘋果.....1個
( V0 R- p; K8 L! @ r2 N/ H
沙律菜.....1包
7 U4 a' O3 D/ a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
刺身級帶子.....10粒
公仔箱論壇$ l! e g% }' z& m0 I$ m8 L
初榨橄欖油.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb: ~# i9 P2 t1 r g/ I! `+ y! F
0 Y9 D9 @+ ^+ K# B# W
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( C4 R. M3 f8 g7 K2 m. b
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
. _& Z% C$ p( J& A* ntvb now,tvbnow,bttvb
z/ `( \ S- `8 m; S( m5 l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
& c* Z5 S) }; b$ j4 [tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, c* v/ |, ~, |0 _6 L: i# U) d4 ]
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
, {: u d0 }- N9 g3 V8 d- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N6 S5 A. O- w+ n6 e9 [ r' u& H
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
os.tvboxnow.com; [5 H0 B' k; e, g n# V
, g( n+ y$ P6 P7 @* ~7 S- v0 |; w
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
$ p4 e* m" O. P: ~& y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?, a7 E& ]& ~
os.tvboxnow.com. V$ K$ V0 G0 r4 l
貼士
C* j$ F( C9 ]$ ~
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
& S8 j9 g; G: T, T( Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
