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標題: [旅遊景點] 古堡餐廳靚景下飽餐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-22 12:16 PM 標題: 古堡餐廳靚景下飽餐

施泰因(Stein am Rhein)小鎮具千年歷史，有精緻的外牆壁畫及窄巷，小鎮亦因為萊茵河(The Rhine)流經而得名，附近山頂有荷恩克林根城堡(Burg Hohenklingen)，從這裡俯瞰小鎮與萊茵河，景色一絕，最意想不到的是，還有更精彩的話題。文、圖：何志光) e. q/ b9 o1 Q7 h6 f4 M6 a* D* X
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建於十三世紀的城堡，是一個小型名勝，除了保留了中古世紀的建築結構，展示在原地出土的各種生活用品外，還利用了最佳位置，變身成為餐廳，在沒有破壞古物的情況下，效果出奇的好，陽台位置的雅座，可以讓客人居高臨下，無遮擋觀景，因此經常客滿，在這裡用餐，簡直是雙重享受。餐廳內部致力保留原來的風格，木結構古典優雅，經歷幾百年，狀態不變，古老小鎮陶瓷畫做裝飾，勾起了食客的思緒，廳房內的木窗框，簡約雅麗，在如此優雅的環境下進食，預期胃口一定特別好。tvb now,tvbnow,bttvb& u) O7 W8 W* _" \# y( P" p; }
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酒香回味美景醉人
坐下來隨即好奇地先翻看wine menu，幾款區內特產葡萄酒之中，點選了Steiner Riesling & Sylvaner 2014白酒，它是地道的白酒，由兩種葡萄Riesling及Sylvaner混合釀製，前者口感頗具層次，香氣鮮明，葡萄經發酵後，變得有個性，與眾不同，可能是位置上鄰近德國，擁有德國Riesling一貫優雅的本質，另外，Sylvaner果香味鮮明，兼帶有清新的花香，兩者混合一起，互相平衡，酸度適中，是水準之作。6 a* c( q, j$ U5 N) H" D0 i) Y
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一般飲白葡萄酒，習慣配襯海鮮，為求統一口味，今天入鄉隨俗，選配地區傳統熱湯，是一款加入了Riesling煮製的奶油湯Schaffhauser Rieslingcrémesuppe，品嘗下發現，味道分成兩個層次，入口初時，香滑的奶油味明顯脫穎而出，到了後段，Riesling酒味開始慢慢滲透出來，口腔內隨即輕輕充盈著一陣獨特香氣，如變魔術般，留下驚喜的回味，人人叫好。趁暖暖的酒香仍然在口腔內迴旋之際，同時沾上一小口冰涼白酒，冷暖交融，妙不可言，即使未到主菜登場，在第一個回合，經已先聲奪人。公仔箱論壇! A/ ?7 ]2 E- s3 Y* Z. D, H& t
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實用資料# B; I2 g) j( q8 ?6 q
簽證：持BNO與特區護照人士免簽證。查詢：3509 5000(瑞士領事館)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 f+ I; ?6 z; l+ y
機票：瑞士航空來回香港至蘇黎世(Zurich)票價由3,575港元起。查詢：3002 1330(瑞士航空訂票熱線)公仔箱論壇. e% Q/ S5 ?9 J9 G- i
交通：由蘇黎世乘火車往施泰因，需要在溫特圖爾(Winterthur)轉車，約需1小時。

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