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標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
$ q" E$ A5 \7 k9 Y  R5 E  [7 G公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
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! ^  _8 K: a* {; u' K5 @4 N0 l' O$ M% K飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。公仔箱論壇% H8 h8 D% j. e

6 h; m. X8 P  E+ |) k. ?1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social1 b5 u' v- \5 @
價錢：$218
  T' M" c4 j" x2 k6 f+ G1 }os.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦4 U: ]6 a. A* a; Y! X0 U# K
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 _' N7 G4 h) a2 c# ^
淨肉重量：200克（半隻）
' [" c% w8 z9 p. ^/ K; t; ?0 f1 @1 A麵包大小：6吋
8 H  o/ D8 z3 q7 U2 j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S( q/ G+ c0 ?- Z5 A                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore2 T0 \, Z3 B# N$ p0 _- B

6 S# T3 b2 n$ b( K- V% D, B/ W- p$ fos.tvboxnow.com                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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& Y4 d* D# \. r+ Gtvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster        公仔箱論壇7 J  y  f# t- T6 _) ^2 ?
價錢：$288
# ^- f2 i: h0 P4 v* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇% h. `3 P( |6 q$ G# z, R6 [
連殼重量：741克tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 ], ?, k5 h! [
淨肉重量：225克
1 B& R' ^7 S, l4 vtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋
# J, M) t& I2 v2 ^; B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u+ m! A9 J0 P$ H                                                每天只限量供應約二十個。
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9 G0 j6 R; r+ i4 X% Wos.tvboxnow.comAberdeen Street Social
$ X: L7 `6 \. Y# B& L  l2 m公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
7 B+ |, d) |+ z9 O公仔箱論壇os.tvboxnow.com; o- M+ Q  x: M! g
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