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標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。
4 b+ {: z1 w: Q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q  F# P' [! d2 z) n0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。os.tvboxnow.com7 a/ j: r6 B5 Z: z# ]" e. Q

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價錢：$218" S9 f7 G" H. w0 P
品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 g" q& Z1 x2 S) r
連殼重量：489克
3 I! U2 [/ O& \2 ]' }5 q, B淨肉重量：200克（半隻）+ @5 }6 r! G, ^1 I1 ^
麵包大小：6吋 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) y, u; N/ S& i3 ~
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                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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: ~; L5 Y+ E: t# |4 N, d% e% c公仔箱論壇                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster       
5 u" f2 @& u. m& W. N( A價錢：$288
4 P: v  c, P3 L& S- U, O# S7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb! \$ {; b# w5 f7 }
連殼重量：741克
$ b% x+ u; B' J) A! r淨肉重量：225克
/ M" T) Q, `+ N3 k% {* r麵包大小：5吋
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                                                每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇& y* x, a" Z1 J9 g% t9 @

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5 B$ @4 ?5 \/ o! H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. R1 c$ h: Z9 ?/ n8 _6 O+ O( V
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Aberdeen Street Social9 l+ }' ?3 b7 ~, P  l, i, j" l
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ j* l! d0 R, Q% P/ m

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