標題: [中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:35 AM     標題: 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
$ z* z9 ^5 B. j8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& L4 t* l+ m4 c
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調味料：
6 g$ A/ _7 {4 E- b* ?公仔箱論壇鹽2茶匙
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! l' L, w0 F9 t) i+ c( v/ H, Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
7 j4 t; @3 w) yos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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4 |8 |5 w$ Q7 r' Q( P5 V' X/ {公仔箱論壇做法:     
$ ~) c" w$ g4 q6 U; H3 K7 G1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇9 R* U8 ~/ z4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 K  I* V8 M" ^+ I
2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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7 B/ M2 h, ~7 h9 I# F& W: E0 d3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇  X4 }! d* {: \. d. z
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。8 t, W& H. s: ~

* s5 H# x1 n/ m. [公仔箱論壇5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。公仔箱論壇% K% c( Z, P) q0 M  M

5 ?& k5 y9 [8 p& n. u6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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