Board logo

標題: [中式食譜] 原隻黑椒豬手煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:35 AM     標題: 原隻黑椒豬手煲


4 ]) K6 M; I! ^7 i3 e( L; b公仔箱論壇材料:% m: s3 G  m) D2 D7 h9 E, _+ P
蒜茸.....2湯匙
( U8 G# Q+ F" R) }0 x公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)
" I8 J% `" a" G# |3 F- L5 r; q# Ros.tvboxnow.com鹹豬手.....1隻(約950g)( W' z6 Q: c' u6 Z, |5 _& }
紹菜.....約500g(切塊)os.tvboxnow.com5 H  O1 Q. H" D* {& ^3 Q

# d4 P# p& m$ B! s/ J. n9 b
$ {- W4 d/ {0 ]  \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:# E  G+ v5 C1 A
水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 n6 T3 Y! `
冰糖.....45g$ s5 r9 U! x5 y( n+ b2 ?$ I
香葉.....3片
: K. b, C5 \: F麻油.....少許os.tvboxnow.com) \: [6 D1 K! A5 Y# G
白醋.....1湯匙
' K" D! D8 B' ~$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙" W4 @2 \+ d8 K8 C7 u
生抽.....1.5湯匙
/ {. T! k% T5 F( B公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙
  ^  |" G0 Z* e' }+ U& {os.tvboxnow.com黑胡椒粉.....適量(後下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 ~1 o( C6 u7 a! E8 q+ |

, D. z7 s6 b7 N# ]公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* B, B3 Q1 W; @5 b# o
1. 先將鹹豬手解凍洗淨,放入滾水煲30分鐘,過冷河備用。
. n3 X7 p8 o. }: D, q
, O6 [2 h3 ^2 g2 [6 ]+ E% U, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油,爆香洋蔥、蒜茸及豬手,下調味料燜豬手約45分鐘,期間將豬手翻轉2-3次,讓豬手可以全隻入味及均勻上色,當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
0 `: Q8 G, f) r' J9 N3 A/ R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% [( H; \9 L7 v! f& T) g) G3. 取出瓦煲,先放入紹菜,再放入豬手及燘豬手汁料,開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水,所以不需要在瓦煲內加油),待紹菜變軟後,蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘,可隨個人口味加入黑胡椒粉,調味後即可原煲上桌享用。
0 s0 }  {+ [- y" p" Atvb now,tvbnow,bttvb
# A. W+ _1 R, ^6 e: |1 \" v' `





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0