標題: [中式食譜] 冬瓜炒三絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:57 AM     標題: 冬瓜炒三絲

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材料
, M% T* C" J; Z5 J4 m1 e" q100克.....冬瓜
; D2 h. a/ y$ y% ~% b" m- ^: i3 A20克.....紅蘿蔔
& v* x! f* S: b# q( Fos.tvboxnow.com10克.....雲耳
4 q% l0 h. e$ W8 u& {* `2隻.....乾冬菇( Y1 i, k, R( ?5 X( }
10克.....薑(切絲)公仔箱論壇! J$ D, q3 G+ }2 ~$ ?* ?* n
1茶匙.....豉油* e) f# b* f6 n8 m5 o* X2 y- V% u
1/2茶匙.....鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ `# x. T1 U/ u' N9 ~8 F  _
1/4茶匙.....胡椒粉! R" i2 W( K3 n) ^1 O

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3 p2 V7 k; F' e+ Z" e$ q" }. ~' `3 \公仔箱論壇做法; F) y( `- u& r. y  r( h0 v
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
) d' G1 K1 [; l# X, I4 qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 A1 I- z/ c8 e2 j( `% o: w
2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。1 }( Z$ H! _7 Q" q8 k- O
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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% y' T9 \0 X; b$ A0 H# c# }3 G6 @4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。  X! Y, J) Q* G" [/ C% j* b, V# R
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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