標題: [中式食譜] 洋蔥南瓜燴雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:57 AM     標題: 洋蔥南瓜燴雞柳


1 {; R- n4 M) ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb材料$ }' D) q; A& i; h9 M+ c; v
400克.....南瓜tvb now,tvbnow,bttvb- G& L! E5 V" _5 M2 k. C' |
20克.....雞腿肉
& e6 L$ ^, X  V# N1 Ios.tvboxnow.com1個紅洋蔥os.tvboxnow.com% D: Q# e* z: t% n# A; [
2瓣.....蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb! W2 O  C" Q' S/ ~+ F# P
200毫升.....清雞湯
' P0 J/ t1 X( g# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& U" F) n4 S# X' B9 F8 g# ~
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雞肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& H" q" B6 d" }& ~. n
1/2茶匙.....鹽
# N6 L  x& N% x3 a$ @( k1/4茶匙.....白胡椒粉
8 B& C0 L& v% Y9 P7 {( J1茶匙.....紹興酒公仔箱論壇' ~: g; }+ C+ q0 s* s3 F
1茶匙.....粟粉
; N( y& ^9 J  {3 v1 i3 c1/2茶.....麻油
; ]$ \9 I3 S( O5 {5 `+ ]2 n& \4 F+ V" M公仔箱論壇公仔箱論壇3 d6 R0 [" D* K. ~, k; t1 s

( l/ R1 e& R% b3 P芡汁材料
3 ~# m$ Z5 |% r3 _1湯匙.....粟粉公仔箱論壇% z6 B% Q" n  h/ n3 f
20毫升.....水公仔箱論壇5 v$ F9 x( X! E+ R8 ]7 k
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做法
, Q/ F$ @. B' I2 h* d1. 除去南瓜籽，並把南瓜切件，大小適中約1厘米厚
2 U+ l8 Y( o# e$ ]( E! o$ y( k* \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. O9 E) K. d7 a
2. 將洋蔥切成適中大小，剝去蒜頭衣並輕輕壓成蒜蓉
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2 J- [( U! H! f* b  e& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞柳切成粒，加入醃料醃10分鐘公仔箱論壇5 K/ _. M! i" M7 ?* s8 [7 [4 a. R( j
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4. 將雞柳放入乾身平底鑊，煮至金黃色，讓雞油滲出，然後把雞柳放進碗內，放在一旁備用7 e4 s; f' Y' s5 ]4 d! Y( f
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5. 中火燒熱步驟4的平底鑊，落油，將蒜蓉炒香，加入洋蔥並煮1分鐘
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6. 加入南瓜及清雞湯，蓋上鑊蓋，燴大約3-4分鐘後，將雞柳回鑊，再煮4分鐘
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7. 將粟粉倒進水中拌溶，加進鑊內至醬汁濃稠
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8. 上碟即可
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