公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 破格工業風Cafe 型歎多元化輕食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-20 04:21 AM 標題: 破格工業風Cafe 型歎多元化輕食

Beef Panini $128：輕烤過的Panini包夾有澳洲肉眼扒、焦糖洋蔥、煙肉、椰菜絲，搭配醒胃的墨西哥辣椒汁，更加突出食材味道，香口惹味。
tvb now,tvbnow,bttvb: m; P1 o% @/ D2 L; {3 U" o, q) n

以為cafe只能走小清新路綫，飲咖啡吃輕食？其實cafe都可以好有型！銅鑼灣這間新店便打破cafe的傳統形象，一室灰色主調，加上偏暗的燈光，望落有點似酒吧，直至望到牆身寫住「Cafe Culture Remix」的slogan，才知道原來是間cafe。

步入新店，一邊牆身用了燈泡砌成「LAH！」，離遠已被它吸引了視綫，再加上水泥牆、水喉通和昏黃吊燈，營造出粗獷的工業風，充滿型格。os.tvboxnow.com1 {1 A( V6 B+ R
2 D/ y0 m6 D- C
加入東南亞元素
兩位店主分別是馬來西亞人和香港人，他們覺得cafe供應的不一定是輕食，可以是簡單的comfort food，所以他們設計的菜單非常多元化，由沙律、小食、Panini、麵食至甜品都有，部分菜式更加入東南亞元素，好有新意。像小食Little Pancake Bao，one bite size的pancake，一般食法會放上魚子醬、水果等配料，這裏則改成創意toppings，如魷魚、沙梨、羅勒配叻沙醬，賣相精緻，吃起來微辣清新。Beef Panini也有改良版本，麵包加入了番茄和香草炮製成，比傳統淡而無味的麵包吸引，裏面則夾了澳洲肉眼扒、焦糖洋蔥、煙肉、椰菜絲、墨西哥辣椒汁，望落餡料如burger般豐富。Weekend還會供應brunch menu，有all-day breakfast、eggs benedict、pancakes等，還有本地draft beer佐餐，最適合潮人來歎一番。

Waalah
地址：銅鑼灣白沙道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( k: Z+ r: ~8 T
平均收費：$200
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 @' F& c& Q9 _( B$ l

公仔箱論壇* j" n; {' s& B- ?7 Q8 N
Pavlova $55：淋上自家製甜莓醬、雜莓，配蛋白餅食，口感輕巧不膩。os.tvboxnow.com% A) N& o9 O* F% T1 B" }: {
/ e$ V6 }! R Y4 Y% ?7 t

Little Pancake Bao $75：Bite size配四款不同toppings，如日式菠菜配焗芝麻醬、蒜蓉蝦配蘋果絲等。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! l# B3 g; u
LAH！ Eggs Benedict $88：將傳統的鬆餅底換成厚pancake，口感鬆軟，另有素食版以烤南瓜、烤豆腐做配料。 os.tvboxnow.com, I& R7 X S5 }1 q; c
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 r( U9 _. }: o

tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 B4 j# g+ `1 R
牆身以燈泡砌成亮眼LAH！字，搶眼又有型。 & Q" G' u+ |' j( L* k3 n& p' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ s% u/ d5 j- V4 V' z! X

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)