標題:
[中式食譜]
海鮮菇扒五花腩包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:15 AM
標題:
海鮮菇扒五花腩包
3 a9 M% P7 k4 Z. \3 p8 g' C# itvb now,tvbnow,bttvb
材料:
2 r* [" T& b' _' h" T% ]# ^
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
) T" `7 C( [: {8 g$ S8 T5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q3 ]' Z' Y* _
! r* H; D; I# }( W, @) ^5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
公仔箱論壇1 a* y L m o% f. j
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
: g( C, c F! M' l3 w8 Z" }
, u" z0 B9 |3 ^0 o6 ?: y; X
os.tvboxnow.com% X+ _2 r; O' _* k8 e8 m* z
做法:
7 O2 k3 Z' Q! ~: G9 I( Z) B
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
6 m7 K; n. G' b+ Q5 v' D0 Y
7 b3 r J* m& z, C7 h5 X/ @公仔箱論壇
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# {$ P g: y6 y" Z
) X) H9 E! _+ s+ z3 I& ^, W0 n5 }
3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
% d0 ^' @% ~' L1 S% m) Q+ c# c7 ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( K) G1 `/ p0 U/ x' t
4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
% z' T* a3 A1 O5 e, L* p2 Y5 G
6 B6 K) N5 z& x: [tvb now,tvbnow,bttvb
5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
8 W4 C. e* S4 \7 Z% `; ]* V
. r. @/ Y& L" a4 F9 I& I3 etvb now,tvbnow,bttvb
6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
tvb now,tvbnow,bttvb, F# | A+ l' ~( t2 H
5 A) d) e0 }' t5 B$ r, n3 J; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i+ g! l$ ~+ M# \+ Xos.tvboxnow.com
Tips:
! u$ F% v" L7 D3 C5 V2 q
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
9 W& Y7 n4 r* b公仔箱論壇
% k) L- @" D$ b) j( j0 H4 u
. Q6 _5 }! u" r8 o3 }& J( @" Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
