標題:
[中式食譜]
芥末孜然鹹豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
芥末孜然鹹豬手
公仔箱論壇! Y' j4 Y+ H! G, L- S& y- S
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb2 W- F& [7 n, O1 f. O: j
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) u6 g" @8 H1 N
% I0 @- F- v" g6 ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# |5 u' S8 T) l0 u
調味:
1 c6 c3 t1 P# [* P r& q
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
; \" `! D" `( c/ X# Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 S* H" c2 r0 S) {0 R+ h
& g7 Y* {% J4 O4 I# g* K( @( _
做法:
1 J9 j' G0 {* M# z9 jtvb now,tvbnow,bttvb
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
( h \) z6 X5 }& n8 F2 |
3 H% G3 K7 s7 n$ _
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
) P% |" L# m S9 N: j# Q
+ Y. Z5 k9 C( W公仔箱論壇
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
2 W8 i2 o4 p3 n$ @: T3 G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N9 l9 b0 `0 w" J7 L( @2 V$ I
4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
1 |4 C' z% ?# A, ]- D: {5 _' g$ t1 Y
' k t5 d0 E) _* ^+ L' E @* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 T( h( k2 {" p6 u I( t& O
Tips:
% H# d+ ?. ^, _5 |( N( i% I
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 N, w8 S( ~6 t8 e
2 v& U3 j0 y* b2 r5 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
