標題:
[中式食譜]
欖菜四季豆炒蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
欖菜四季豆炒蟹
0 |! ]6 _1 p, S4 u& r公仔箱論壇
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb: C0 T& d# v' F1 {4 ~
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
os.tvboxnow.com' n! C/ v8 z( L/ _ _# r
0 K) B2 s/ ?! j5 u* \* j
os.tvboxnow.com1 \; z' w) s( S5 l4 ?
調味:
6 u1 U6 m5 I) I! E/ @3 e: q( u dtvb now,tvbnow,bttvb
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
1 U9 }8 C d( j) Z! r
; f, _; h# d( l) b2 ~& r: q
: t- p* {+ F4 J' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' A2 ?- P- d3 Q' K* [) w$ y
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
2 \' g7 q8 @; k0 f2 e
e6 U z6 `# Q7 F6 y9 B# ^% Bos.tvboxnow.com
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
9 K! y& c; e2 n, `tvb now,tvbnow,bttvb
& I) Y2 L- e" x公仔箱論壇
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
公仔箱論壇8 @; e( u. z T$ k4 ?; M
" E7 y% k3 A- |9 N; [5 `2 _
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
os.tvboxnow.com, P; u) m" w9 a7 g" k, P
公仔箱論壇8 x& T8 w3 R$ h: C" p: s
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
os.tvboxnow.com4 j. X9 S4 F) _, e
) D- \% l) x# D* ^" H! E# Pos.tvboxnow.com
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* A- p; z( T6 ]; i3 P Z
0 s; o6 L) A/ B3 M公仔箱論壇
+ f) v/ {/ q1 u1 b B/ C j& l6 l7 c
Tips:
3 @# H3 [! z0 v9 n O' Z# Ntvb now,tvbnow,bttvb
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
! V4 d& f1 i& `' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 B6 ~- I4 q/ |% ]; a8 m2 ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
