標題: [西式食譜] 甘酒（あまざけ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:47 AM     標題: 甘酒（あまざけ）

【材料】（1公升）
; `  ?- J. `/ p( atvb now,tvbnow,bttvb白米150g公仔箱論壇" j8 |3 Y8 d, `3 F
水約4杯
9 A6 N5 m5 t/ z) |os.tvboxnow.com米麴200g公仔箱論壇8 K) _; G: e5 i& I
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【做法】os.tvboxnow.com1 y, |' u, Z7 _" [6 q+ S' T
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。9 ]$ J5 e- ]& r7 j3 Q' }

0 N" |* c4 Z# C0 C- O7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。

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