標題:
[中式食譜]
白胡椒蝦煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-17 04:35 AM
標題:
白胡椒蝦煲
tvb now,tvbnow,bttvb% P& x+ t- O1 v" O; Z
材料:
! T% {* `. l% ]
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
5 b& `% X: h* d% q2 ^$ W
0 \. _9 k+ t: @- V
tvb now,tvbnow,bttvb5 N& F: E5 V1 l# U
調味:
9 M8 p! g& ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
公仔箱論壇, t+ v6 o* J T- G+ u+ B5 f2 l# H
, G$ T- a* N3 n3 g
- a5 _ Y) d3 b3 X
做法:
2 o2 L3 |1 q; T5 c$ Uos.tvboxnow.com
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
7 Y' q/ S) i% s
公仔箱論壇* [) i- E2 @; b7 m7 W9 d. [5 _2 v' K- G# K
2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
& F# |0 a: P C& c0 v' c; {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 d" v3 Z& @( e5 z* f
3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 L; J/ l. J% N: {
公仔箱論壇" z# m$ G' s$ D) V4 R; e1 L9 [
4.加入生抽及紹興酒炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- v) A* `& {* r: J* E- J) z( y5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ S8 V9 _8 e7 J1 }4 e
5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
9 W6 P; q$ w4 ]9 `3 ^8 \1 q2 ?
: W E3 s6 N' O/ Y
8 V4 ~0 D; k6 ]0 z0 N* ?$ s
Tips:
0 S+ X" s+ y9 Z* N0 L' _+ P
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( g+ g$ m; k) ~$ Y7 g
* y5 g0 m" O7 c) l公仔箱論壇
公仔箱論壇4 [8 b; w% U& C* X% Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
