標題: [中式食譜] 紫薯銀耳羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-14 05:08 AM     標題: 紫薯銀耳羹

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材料:     
" ~  u% x5 c* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇* y. A4 @. C9 @
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做法:     
& o+ ^( J* A9 M% Nos.tvboxnow.com1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。公仔箱論壇9 n% t7 _: O0 ]9 R/ {$ ^
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。公仔箱論壇3 ~  {5 n; I; g9 D
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( z; a- O1 l  K  w# v2 u& A% J; dTips:     ; X; A7 N7 @: \. c" O3 g, J
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
, v; V8 ~0 m& F  \' Q下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。4 S3 ^* B, a6 r% E& m% E5 t
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