標題: [中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:22 AM     標題: 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯


: V9 z9 g$ i' A5 nos.tvboxnow.com材料:     
+ m# G+ G+ C# J$ P& n8 B7 Oos.tvboxnow.com糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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9 P1 f# U9 m+ h' `# `; G' n1 Gos.tvboxnow.com
- p0 y7 U8 N0 o5 Y6 }& ?/ \公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇  R* M8 P7 M' u/ x) t  B1 z
鹽適量
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: B. ]% }+ k# C7 b% f公仔箱論壇做法:     
  i& J; T% y& M4 R3 a/ n6 J; D( gos.tvboxnow.com1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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6 b6 q) ~4 t6 O9 g. ]; c2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；公仔箱論壇5 b* q) q0 G! _& x4 ^. \5 Y: W

! z* s. I  C2 x; s, d5 r4 N0 O! i! }tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；$ s8 }; |  W1 p. ?5 ^  V* s
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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+ ?7 j3 f, Z3 B' T" w4 d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, i- L# {% C+ a/ W7 _' ]
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:     
0 r& L2 O  E* b5 I: gos.tvboxnow.com荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。: K' V+ K9 A0 @* [% D7 J8 b

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