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標題: [中式食譜] 香炸明蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 香炸明蝦

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材料:     
: e# X3 C" z9 z" Eos.tvboxnow.com明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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: r) F8 |) A) V" P/ \( k5 N" }os.tvboxnow.com獻汁:     3 _6 t- k* n+ s
加味材料:桔子醬加檸檬汁與辣椒醬os.tvboxnow.com+ S2 O+ Z+ l  v9 O

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9 x. U2 s' z& I4 q) ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:     
: [" O. _& f  J# Fos.tvboxnow.com1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼,其餘剝除,並剔除腸泥。0 H  D# Z$ B+ M. Y' M9 U9 D
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部,使不致彎曲。
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2 g* V6 H: _# a. Z6 C7 F0 ]! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉,再裹上一層蛋液,最後再置於麵包屑的平盤中滾動,使均勻成為裹衣。! K" d+ O% |) ]1 @( C0 O" e

1 T2 o* w+ D; zos.tvboxnow.com4.以中火將3碗油加熱至160℃,用少許麵包屑測,下油後馬上浮起即可,再將蝦放入油鍋中,1分鐘即可撈起。os.tvboxnow.com; x( a0 w$ d: c( [+ b3 l+ ^
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竅門:     
" e5 d" r7 r: _, {5 `( U公仔箱論壇油炸食品要炸得好吃,其關鍵在麵包屑,如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代tvb now,tvbnow,bttvb) j% A# U! t8 C4 K9 W
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