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標題: [中式食譜] 香炸明蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 香炸明蝦


3 b. O3 S1 m, H& s* b材料:     
! G( b  f1 ~2 i' z/ A. Z/ fos.tvboxnow.com明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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) ^+ k1 s* T3 S3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( w5 F! W) D. M8 j
獻汁:     ; }( m0 H  k4 S* |. q7 e4 V) Q
加味材料:桔子醬加檸檬汁與辣椒醬$ }$ @  c9 a; J8 B. {" w

4 \0 J$ G/ C$ n9 n1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  e+ T7 b' R3 \4 Y  F& k+ `- [+ H
製法:     
  u. t+ O# m: a' f  \' L  G( V  Q1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼,其餘剝除,並剔除腸泥。os.tvboxnow.com  t3 _9 h- ]+ V6 u8 P* }
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部,使不致彎曲。
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# Z  ~1 k' V1 t" z0 j9 M4 l1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉,再裹上一層蛋液,最後再置於麵包屑的平盤中滾動,使均勻成為裹衣。
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3 @4 K5 f+ O* ^  j# v4.以中火將3碗油加熱至160℃,用少許麵包屑測,下油後馬上浮起即可,再將蝦放入油鍋中,1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 [- t. r1 e( y  Y9 g+ g
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竅門:     , F2 u. o# A/ Q6 b: o, \+ o! G  _
油炸食品要炸得好吃,其關鍵在麵包屑,如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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