標題: [中式食譜] 香炸明蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 香炸明蝦

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材料:     
% ], a; ^. u1 g' {os.tvboxnow.com明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 f2 |, o' Y1 r# h

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獻汁:     
! h9 y% t) d0 H0 t6 B5 Qtvb now,tvbnow,bttvb加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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* r: p2 T2 _+ Q* wos.tvboxnow.com製法:     
/ o4 t3 W7 ?, v5 {& dtvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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7 e! j) [! t) {0 y6 E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。( o7 E" b9 b7 E# q" e
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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( L+ s' L  Y$ I2 Nos.tvboxnow.com4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
) `: c9 c( e# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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竅門:     
8 G1 E7 p9 h- q+ T油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代3 _* C4 M- T' X% l. D
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