標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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5 F' O7 ~. m# U9 _公仔箱論壇Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 8 K% S! @- y" R7 {  Q" T3 e
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產地：日本
- B- d$ q* y! T# D5 A* n酒精：4.5%tvb now,tvbnow,bttvb: v- `; i- v. ^3 X2 B
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 G  `2 l* X/ X# a; z9 a
推薦度：★★★☆☆ ; `8 n: A6 t) L( U9 g
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6 A& l- l3 w9 C8 }tvb now,tvbnow,bttvbBionic Brew Pale Ale@booth K2os.tvboxnow.com: Y' ^0 U* O8 ~6 Q9 W
產地：中國' \8 z7 T1 B6 T0 i
酒精：5.6%os.tvboxnow.com% }+ R) H- ~7 J$ p* _7 Y/ k
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。0 P  i2 s( q2 _- g2 r
推薦度：★★★☆☆ . u  N0 S" C# S8 J
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4 {" [' V/ ?) p" |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：新西蘭
8 z: O4 H3 Z2 c! o- H2 q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：6.5%1 K0 l7 u5 U3 B8 K/ G
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。# ?  q: U2 U/ u; Y6 I0 f! `
推薦度：★★★★☆
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! h  a: ]7 @4 ~) W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：美國
4 l/ m! K- R! b" ]公仔箱論壇酒精：4.2%tvb now,tvbnow,bttvb8 w' R7 i1 k4 \% H4 V) h7 i3 G
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。
8 B1 ^$ [6 X/ }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb推薦度：★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 ~( E0 l% B' u) W
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Kagua Rouge@booth A4-A5                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% a9 Y% ]! H6 M, F! ~
產地：比利時tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 g: V6 Z8 Y+ f. S
酒精：9%tvb now,tvbnow,bttvb6 c& U  f1 K% f. U  Q1 M% m
帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。os.tvboxnow.com4 |# p/ C* T3 M  |* W4 |8 `; r
推薦度：★★★★★
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' l& D' _/ P8 x5 ?% ctvb now,tvbnow,bttvb產地：澳洲
% p9 s( k) Q" a# D4 C8 k酒精：9.1%
  |' z# w  J. \  e6 |2 Q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。os.tvboxnow.com5 @- h4 V! _- M
推薦度：★★★★☆ 公仔箱論壇( x  m! b+ \3 T+ G: k; ~- c% F' y

  S  l, H  Y% Q  A/ KBeertopia2015
" s: L9 r( N9 U8 q) Y, s公仔箱論壇日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）tvb now,tvbnow,bttvb0 i! [2 N2 m- f
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
- Z- O. z/ x* F入場費：$330起，包括5個代用幣+ Q2 U( U  |$ C5 z
地點：中環海濱

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