標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

       
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1 J% d8 K6 {; B愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。7 V) Y8 U  o& a4 X$ k+ b! V
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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. n. ?* |1 h$ ?8 p' \6 W- E& [6 n% m5 l公仔箱論壇今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。
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YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3
; N- m6 ^3 c$ v2 R: e5 ~產地：日本
' I* Y0 A6 f( F( r' y  D5 etvb now,tvbnow,bttvb酒精：4.5%
3 k; e$ v: ]! @  W" i) Q& fos.tvboxnow.com輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。os.tvboxnow.com4 p) H, j: c, q" ]
推薦度：★★★☆☆ 5 @1 r, M, k& w" h

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Bionic Brew Pale Ale@booth K2os.tvboxnow.com  }! ~6 Y! A; e# S8 H
產地：中國tvb now,tvbnow,bttvb) P6 l' \- X) o  J9 u/ ]: A
酒精：5.6%
$ W9 B* F3 ~# t0 N. ktvb now,tvbnow,bttvb酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。公仔箱論壇, L  Q% v- a. Y/ N
推薦度：★★★☆☆
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0 O: I" [# F' m/ Z/ los.tvboxnow.com產地：新西蘭tvb now,tvbnow,bttvb$ n) U4 X2 M. B) z5 u
酒精：6.5%/ K, ~2 R; g$ M* d( B" o# }
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
) t" o- o2 t6 K/ z% o$ t1 M: R! m公仔箱論壇推薦度：★★★★☆
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Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5        公仔箱論壇8 c  o8 h+ a7 e( C0 F# J
產地：美國
# @8 Z& P" k' R4 i: N3 V/ X: P2 |酒精：4.2%
$ v8 T6 Q( h$ r消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。9 J1 G$ l" b+ ^/ e  y& M
推薦度：★★☆☆☆
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Kagua Rouge@booth A4-A5                & d4 R- D, x5 }1 g% L
產地：比利時
- Y# D0 k3 e' p1 _os.tvboxnow.com酒精：9%
# {+ z/ z% h6 g9 G% pos.tvboxnow.com帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
1 A5 n: T' e! `" Q: ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦度：★★★★★
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Feral Boris@booth J4        7 n; X1 T8 _1 H- f+ d
產地：澳洲tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ u1 v' r' V. T
酒精：9.1%公仔箱論壇7 }; B0 a" T9 y) T; D9 Z
焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
( V$ \- `7 N9 H+ @2 B  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦度：★★★★☆ os.tvboxnow.com' a2 E: @4 d3 S  J2 J. K! F) A

& ~, o& M; m0 O  V! S7 C* n0 qtvb now,tvbnow,bttvbBeertopia2015
5 {) ]9 h8 E' d& @8 @8 R: Q. P4 _5 ]tvb now,tvbnow,bttvb日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）+ ?1 H- F; x9 X7 L
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
( D' j) @4 x* xtvb now,tvbnow,bttvb入場費：$330起，包括5個代用幣7 B' w* w4 a' u4 s
地點：中環海濱

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