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標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So,七年前從紐約回港,發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒,手工啤酒並不普及,想了良久,終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單,就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒,「香港很多餐廳都很講究細節,牛肉要來自美國、澳洲;水要天然又要來自礦泉;連餐具都要手工精製,既然對每件事要求都那麼高,沒理由提供的啤酒就那麼隨便,在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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5 F' O7 ~. m# U9 _公仔箱論壇Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱,場地更大,啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒,口味由淺入深,輕淡又有,重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤,以及日本的辣啤,酸辣齊上,以為味道一定好怪,怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性,令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味,或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 8 K% S! @- y" R7 {  Q" T3 e
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產地:日本
- B- d$ q* y! T# D5 A* n酒精:4.5%tvb now,tvbnow,bttvb: v- `; i- v. ^3 X2 B
輕淡之選:顏色淺、味道淡、酒精低,罐裝上印着可愛的貓,適合不愛苦,或剛學習飲手工啤的女士。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 G  `2 l* X/ X# a; z9 a
推薦度:★★★☆☆ ; `8 n: A6 t) L( U9 g
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6 A& l- l3 w9 C8 }tvb now,tvbnow,bttvbBionic Brew Pale Ale@booth K2os.tvboxnow.com: Y' ^0 U* O8 ~6 Q9 W
產地:中國' \8 z7 T1 B6 T0 i
酒精:5.6%os.tvboxnow.com% }+ R) H- ~7 J$ p* _7 Y/ k
酒花味重:苦味很直接、持久,餘韻帶甘味、橙皮味,對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。0 P  i2 s( q2 _- g2 r
推薦度:★★★☆☆ . u  N0 S" C# S8 J
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4 {" [' V/ ?) p" |2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:新西蘭
8 z: O4 H3 Z2 c! o- H2 q8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精:6.5%1 K0 l7 u5 U3 B8 K/ G
苦澀檸茶:加入伯爵茶葉,茶香混合啤酒香很特別,是檸檬茶的味道,回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。# ?  q: U2 U/ u; Y6 I0 f! `
推薦度:★★★★☆
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! h  a: ]7 @4 ~) W. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:美國
4 l/ m! K- R! b" ]公仔箱論壇酒精:4.2%tvb now,tvbnow,bttvb8 w' R7 i1 k4 \% H4 V) h7 i3 G
消滯酸啤:美國酸啤,用血橙製造,若沒有心理準備,入口一定會嚇一跳,以為啤酒壞了;其實酸酸的,感覺挺清新,飯後飲,消滯一流。
8 B1 ^$ [6 X/ }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb推薦度:★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 ~( E0 l% B' u) W
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+ Q' T: A' V6 G* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z) d% K  M% Q0 I
Kagua Rouge@booth A4-A5                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% a9 Y% ]! H6 M, F! ~
產地:比利時tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 g: V6 Z8 Y+ f. S
酒精:9%tvb now,tvbnow,bttvb6 c& U  f1 K% f. U  Q1 M% m
帶甜辣椒:日本品牌,但在比利時釀造,加入了日本辣椒(sansho pepper),味道豐富。以為辣椒味會很怪,但餘韻帶甜,非常易入口。os.tvboxnow.com4 |# p/ C* T3 M  |* W4 |8 `; r
推薦度:★★★★★
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' l& D' _/ P8 x5 ?% ctvb now,tvbnow,bttvb產地:澳洲
% p9 s( k) Q" a# D4 C8 k酒精:9.1%
  |' z# w  J. \  e6 |2 Q& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖甜酒:聞起來似豉油,入口卻似加了奶油的焦糖咖啡,更有點baileys甜酒的感覺。os.tvboxnow.com5 @- h4 V! _- M
推薦度:★★★★☆ 公仔箱論壇( x  m! b+ \3 T+ G: k; ~- c% F' y

  S  l, H  Y% Q  A/ KBeertopia2015
" s: L9 r( N9 U8 q) Y, s公仔箱論壇日期:10月9日(星期五)至10日(星期六)tvb now,tvbnow,bttvb0 i! [2 N2 m- f
時段:1.星期五18:00-23:00;2.星期六18:00-23:00;3.星期六12:00-23:00
- Z- O. z/ x* F入場費:$330起,包括5個代用幣+ Q2 U( U  |$ C5 z
地點:中環海濱





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