標題: [美食介紹] 三色奶色吐司用麵包機就能做出來！ [打印本頁]

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作者: di0208    時間: 2015-10-6 12:55 PM     標題: 三色奶色吐司用麵包機就能做出來！

本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯
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准备材料：
2 E9 ]8 P) x) x5 ?1 Y6 t公仔箱論壇牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g公仔箱論壇' Q! y7 j3 ]; y7 ?
制作方法：
; E' r3 e/ ]* v. g9 C1、准备好所需的食材
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
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8 E  r- w" @6 C4 Eos.tvboxnow.com3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
) D: j) `1 m$ l, _/ b) @tvb now,tvbnow,bttvb4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序os.tvboxnow.com4 P  k' D1 U& M8 j# W( g

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6 B' [0 p+ A" Ntvb now,tvbnow,bttvb5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵$ `! S, H% W4 E, Q* q
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( c5 e/ r; i: H$ q% S/ H6、发酵结束，面团发酵至两倍大小tvb now,tvbnow,bttvb: Q  p5 z, N: Y) n- q2 ~3 T

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8 G+ w0 x9 T) L& Q. v2 U7、进行排气，然后分成三等份
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8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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2 b! s, {) f( n1 a% t4 `10、从一端卷向另一端，收口处朝下& i. [2 O% C6 ?; z, {

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& a) A6 o+ M& @' A& m; Mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ h( R0 M5 N' k* x+ v, u+ v' q
11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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; b  O2 c2 F3 U! z9 p& }* y, _6 Jos.tvboxnow.com12、面包机开始工作公仔箱論壇& y& I( {, d  g. D; s- a* c
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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14、放凉后切片os.tvboxnow.com- u. ?; I0 n9 Z- S3 d# E  p' x7 j

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