標題: [食肆地點] 全球首間 一站式Green素食生活館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-5 04:29 AM     標題: 全球首間 一站式Green素食生活館

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咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。        7 n3 g. W9 }7 L4 o5 t1 r, m
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。6 B  g. u  G6 i% H# k! [. {/ p

' ~- B( P+ M# V4 E' x  V此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。# H2 L4 E' e7 c, u- \

, d. a. c1 M& R1 F; U( {$ Q9 Tos.tvboxnow.com「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。7 `- c' v( k( {2 K6 @. d7 P+ }6 a

2 g- U- S4 r* i; o7 k$ P; ctvb now,tvbnow,bttvb劃分4大區域公仔箱論壇. Y- U# \1 o! s# e) o
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。
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5 ?) }0 f: B2 U5 G6 K公仔箱論壇跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。os.tvboxnow.com! H. z  S" D. N4 K( K' d+ B

+ v* l; c  b# \/ C- q, E" l# C供應新派素菜
' q. V# u: q* c. C% W4 M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。
! i& B5 \4 s' ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: H" O" W5 D7 I* ?) q

8 w0 V- I# {/ Utvb now,tvbnow,bttvbGreen Common ╳ OVO 綠色素食生活館
( f7 j' u: Z1 I7 O. dtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環德輔道中南豐大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 A# S1 {7 u. E; m7 ?$ R
平均消費：約$120
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- F, E. E8 {6 i3 H( I5 WFelix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。; f# R( ]0 t# y; n% [

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+ K/ A! [! R. Z, u6 E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。        * g" K1 G( m$ K

+ g, J' P- w! b, P+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 p! u, v$ M- z5 X+ }, P4 t7 \/ P
百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。       
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有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。       
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Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。       
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