Board logo

標題: [美食介紹] 台湾“心”鲜料理 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-10-4 07:22 AM     標題: 台湾“心”鲜料理

一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。% ]. H8 n: e- D3 W$ }1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 I2 S8 N- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 U7 J5 s& M9 C
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
+ s2 s& t8 b, w; L) x; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Y  X% n7 e/ O. v1 m; g$ V# o. h
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: W6 ^8 q$ G. G

% f1 k; b6 q+ t. @/ V7 T公仔箱論壇公仔箱論壇: K  W1 ?, c' x5 G: X- f

3 t$ h- }% c! X  Itvb now,tvbnow,bttvb


  |/ Y1 T7 _1 f4 i9 ?os.tvboxnow.com' R" X  y- F* x" W
tvb now,tvbnow,bttvb4 k( P8 M( t; D; v: P. q' v
公仔箱論壇  L/ ?/ |1 w. o  ^+ h6 D

% f' V# C2 _, L. c4 p$ U0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' s- g+ |1 J, c
os.tvboxnow.com6 k! E0 I% C( p# h( h


! g2 ~! L0 I' Q5 R: u+ P. d6 V
. h0 v; o& s4 u! V就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆, y6 f0 F! ^$ ^# n7 N. [
3 z" C: f4 B6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# q& K7 h) c, D5 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 _7 e4 D" h: ~: Q( D

2 H6 h& a3 E; \% o; S" c" f+ n% _2 x2 ?# w, n' r$ v

9 E6 C+ m+ D; B
; a9 H$ A- z6 c, @3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. E) p9 o/ X6 r6 }
) ^4 [+ a) m5 y' v

2 W" Z1 a& n, j7 X  U- M

' g- h3 i. P# G+ `' @0 X0 m) c5 @: U
6 S! E' ?7 s3 u+ ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆/ m1 J; t( {4 n
tvb now,tvbnow,bttvb  M' U; \+ Z' ?$ B8 Y4 @
- [8 O9 E& B' P
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 p) o. _! n" q$ h9 O
公仔箱論壇5 H8 P+ E: Y) f2 ~/ T& \4 G* e
0 a& D6 _; ^9 w1 c" q6 H3 n) G
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
3 o" ^1 e, q1 a. @- J: y. Qos.tvboxnow.com
- @# i6 W, D6 o
9 I0 v& d  y8 Z9 H. n5 Q2 G- G3 k) f0 U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 j2 _7 I6 w% m" c; I7 G


/ s$ A, z( a8 c! v! W. l) \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 o* Y0 i; J/ T" U; I+ S9 y3 ^
! ~8 Z. G5 l/ E) r

/ j! {; X7 a8 R  ]2 A- Ros.tvboxnow.com
  v3 F) k1 [2 H8 n) g' L& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* x! y3 ?1 U' i$ n2 `
os.tvboxnow.com, \- T9 w+ P+ w  p. r7 }" Z


$ P" ^) ]8 o+ ]( Z) N$ y7 w- V5 R# \. A( K6 o1 M4 o! S/ d" u1 |
刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材tvb now,tvbnow,bttvb- r0 H2 Y' j5 N$ b1 Y% E" ^. H3 F

& G* D6 F4 `9 S) Q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 T8 F$ V! R* J
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
; h" b1 a. x% U0 F  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. }% W/ K$ ^# x' B+ r! k

( b4 |  t$ V3 p. G
3 V( ~# b" Y  a- D/ ?  u8 Htvb now,tvbnow,bttvb可爱精致的餐前法式小品
, j" E( n7 ?! w  S4 A/ j% etvb now,tvbnow,bttvb  o# M7 D# \" A5 i& q6 J3 y& @" b

, n# D5 n& s! K; [2 Tos.tvboxnow.com
( }* S% L/ C; G6 z( y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
- Q, M( G: V+ ^
1 v7 h9 Q5 H% B& I
( Q' `. m" x; M& [/ m6 }% ?) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 @+ d8 k" l4 M4 }, T: I7 c: g% J) f% K
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
- h# F, U5 H, I( k4 u7 }9 D
1 v4 f: p" q  E+ o
7 L2 W  \% L. L$ ctvb now,tvbnow,bttvb
, \# s5 m' s: V9 \& q! Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 Q$ f4 c1 t$ }0 J( m, |  q公仔箱論壇小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
' Z; l4 A" N5 {3 t2 J- }! r公仔箱論壇
9 ~1 r% O9 x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V( S# p. h5 X0 G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 R% k# w1 o  S9 W1 z1 a

6 s  J/ p- V$ B3 m/ g, E, v: Rtvb now,tvbnow,bttvb
( u  g4 ?* I, h: m功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
4 Q$ [$ d4 j4 u) A. c  U% C2 los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 \( R3 x0 `: R


8 j& w- g: b7 N: O: r7 [公仔箱論壇

" Z* m) A7 K3 h6 g
公仔箱論壇2 w! n0 e6 f  Y2 c) K

3 u' y, [$ W* }3 I9 O( h公仔箱論壇
$ W' M4 Q& K0 v7 |1 P公仔箱論壇
6 e: V( r1 I9 ]公仔箱論壇公仔箱論壇+ ~* s& E0 i/ S5 g. ~; _! V  F

* ^- Z% H" u* _0 e5 f4 S, qos.tvboxnow.com4 q; V( t3 [0 k

. h- C3 u5 t- W# S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


/ v& A8 H/ m7 H. b/ y公仔箱論壇0 {0 U0 t5 a+ v2 d% @2 k. ?
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受

tvb now,tvbnow,bttvb& r, c) o7 s( m3 S6 r% K




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0