標題:
[中式食譜]
菠蘿麻辣汁肉丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-3 06:01 AM
標題:
菠蘿麻辣汁肉丸子
os.tvboxnow.com6 ?& F0 E: D' m9 ^, P3 e" }6 `
材料:
os.tvboxnow.com7 J4 ?6 m4 w* l# g7 {# L( b) ^
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
. W: M! _& S6 R2 d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D' K8 I& E1 a, T m( R- A
公仔箱論壇5 K5 l5 z& J1 y: n
調味醃料：
4 K8 p4 G) \: Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
: V- `2 y1 S2 D7 P9 ]9 S1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 k+ @) O1 O/ k8 c, U! ^8 Z- i
os.tvboxnow.com% t/ r! Q8 z' d- Q) m
做法:
9 b$ D) D' s3 C" i0 k7 p5 i6 x/ r4 g/ j% y
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
8 y+ l3 z/ v d `% i) ]$ q
- B$ g, q: M0 n" q& P
2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
/ w, E. ?! r4 o/ J8 c
0 l0 M# \9 r' Y6 P; x& s
3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
公仔箱論壇( B4 n, F; e# w& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! ~+ p2 ?: l' ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
