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標題: [中式食譜] 白菜仔肉丸湯米 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-2 05:51 AM     標題: 白菜仔肉丸湯米

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材料（2人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( W! J  K! N, O6 {
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排
& G, B2 k; a7 t8 I) ^/ z( ~% f公仔箱論壇蔥白.....2條（切細粒）
. M) j: J$ H' R5 j1 G, f) F免治豬肉.....160克
3 w2 W& E% k/ K1 jtvb now,tvbnow,bttvb鶴藪白菜仔.....160克os.tvboxnow.com' y# F- k# d" g) r2 d

: d2 x5 ?9 P: k0 q/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* X, I' S) W7 f0 R' v
醃豬肉材料：
! l' @  }+ n& [  m  ~* b" a+ b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.25茶匙
1 W4 z6 v/ M' F( u鹽.....1/8 茶匙
6 ]4 t  W$ `7 [. F$ Eos.tvboxnow.com糖.....1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 R- R! ~2 C" q7 P
胡椒粉 少許
) D3 H( [$ z, n7 T公仔箱論壇生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb, ]: N0 d  [* ~1 X6 H2 L
.....1茶匙
. ?+ C) N0 j7 R) ios.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙os.tvboxnow.com* V+ g0 j/ z7 n; i# g, j
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os.tvboxnow.com1 t: x8 P1 Q4 k' R/ _
雞湯材料：
' k4 Y+ u/ A$ s* @& ~  m1.天然雞清湯.....2.5杯公仔箱論壇) }& Y; D2 U$ r( L' v
2.熱水.....1杯
5 k" _) k0 M' |$ H3 |os.tvboxnow.com3.生抽.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H& }* U' I/ Q+ Z9 x7 ^
4.油.....2茶匙; N! {8 F! {8 I6 {7 L: c' E
5.麻油.....1/2茶匙os.tvboxnow.com0 Z" e& s! t* `  y8 ^

( p0 b: y( k! F! f% C公仔箱論壇
# k% B7 ]6 }8 ]6 i$ V做法：
) s5 h* q8 |. _$ ^( ^2 y* e1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
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4 N5 g5 {. ?, U3 I  J% `; h2.白菜仔洗淨，待用。- E2 X- C" i5 J4 b! f

' `+ n$ y: `# Y% s3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。* ~2 j2 i0 m1 l

3 F/ ?1 p8 B0 ]" L* n& Mtvb now,tvbnow,bttvb4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。
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( p4 B; [' w7 y9 Y, J5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。
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6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
9 J8 F5 B& i9 u: h% a% y公仔箱論壇
& Y8 p) E. ?8 t公仔箱論壇7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; W# x" L! s7 E# ~2 m" t

, F6 ?7 b% B8 A- @' E2 t4 H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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