標題:
[中式食譜]
白菜仔肉丸湯米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 05:51 AM
標題:
白菜仔肉丸湯米
) ?( w7 y. L, I" K公仔箱論壇
材料（2人用）：
公仔箱論壇! D) Y s' ?" Z- g; r' L# [+ {0 |
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排
公仔箱論壇5 f4 H+ B( N) d0 |' Z
蔥白.....2條（切細粒）
9 s) S5 T( W! s' |3 R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
免治豬肉.....160克
" H/ s( [ N' X- [' X
鶴藪白菜仔.....160克
3 Q! J; z" p/ i# |4 |* G& ]2 O6 u j
tvb now,tvbnow,bttvb# |# `* f8 L5 R' Q' P4 }5 _
公仔箱論壇! n) I" p- f) k" ?
醃豬肉材料：
公仔箱論壇7 t$ |1 r+ H7 R5 D1 T- O. o6 q. s
生抽.....1.25茶匙
- R3 X+ [( q) d9 D0 k$ Y ~# x
鹽.....1/8 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 n* v+ F- `1 u+ h; S: x* I
糖.....1/4 茶匙
4 n1 I- t3 U9 B' q8 l7 K @
胡椒粉 少許
公仔箱論壇! M. }' \# B. J! ^9 G
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水
os.tvboxnow.com ]8 \3 p- K: J N' a- _& ~
.....1茶匙
' X. M5 C' {7 `
麻油.....1/2茶匙
! n5 ` ~4 J, ]. ]/ v* w
0 |4 t) q. @, C% j8 w7 u- f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i2 t( T2 Q2 n9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯材料：
, {; C1 e* I U2 R$ v0 [os.tvboxnow.com
1.天然雞清湯.....2.5杯
7 L& t; `. D- S8 x
2.熱水.....1杯
2 e6 ~- x# D* l# htvb now,tvbnow,bttvb
3.生抽.....2茶匙
公仔箱論壇) L$ _' B/ j' D& ^! Y
4.油.....2茶匙
/ D, U+ k% J) L
5.麻油.....1/2茶匙
os.tvboxnow.com; Q3 X1 @& y0 h% T# }% X4 @
- q, @# F: z. P, E w0 k
os.tvboxnow.com) O* Y5 E4 X+ K/ P c [+ p
做法：
' K" v% ^. {8 ^2 {公仔箱論壇
1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; v6 w. K- l6 N) z1 h% G( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 ^3 F* @4 I1 s
2.白菜仔洗淨，待用。
9 R, y( w5 N4 }1 l8 |os.tvboxnow.com
5 b9 u% `% w, U
3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。
& F( E+ D( u+ g公仔箱論壇
1 ?7 q- b$ g+ D- o1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。
os.tvboxnow.com9 W6 a" L a1 `5 e2 l
4 X" ~' o; E% dtvb now,tvbnow,bttvb
5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。
: `. B% [% g" b# c6 m7 x' m0 Ios.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! S. E8 D7 e' c1 `+ J8 ~8 F
6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
) W1 G+ }4 q; Q6 N5 h$ j0 C/ J2 N) _公仔箱論壇
: W$ u( d* I) _) Y! r( ?( Q
7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
$ `& z# v/ c4 C: x3 Tos.tvboxnow.com
{, `1 [. b" }4 Z7 L4 b; Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 g: f2 c+ t' s/ N3 L( J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
