標題: [中式食譜] 豉椒炒蟶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-1 05:55 AM     標題: 豉椒炒蟶子

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材料:     
$ \, Z6 N/ w, g公仔箱論壇豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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" R" Y* L' e' N0 z* z$ w$ N( l調味:     os.tvboxnow.com" L; X; b& }) k( f/ w. ~! T3 f
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; j% ^) \& t# h* |, g+ _
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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. Q% x# F, P# U3 Q* b6 i/ Vos.tvboxnow.com3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips:     
6 }- w9 b- U1 G6 }os.tvboxnow.com蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% Z, _3 y8 l
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