標題: [中式食譜] 住家煎豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:44 AM     標題: 住家煎豬扒

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材料:     , P3 j/ D/ w: y; M7 x$ ]
豬扒2塊
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醃豬扒用：公仔箱論壇7 c9 u" h% A# M" |; U, M* @
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
8 c) u" b; a4 a% j) s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 D( Z' t; |8 v6 @) W8 `& l

4 [' b/ C, f9 F$ w1 ?os.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- K5 ]1 v" }0 k" b. G* k
1.用刀背把豬扒?鬆。公仔箱論壇% q: f+ @7 i" B' |
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。os.tvboxnow.com- Q( I1 {1 P/ [2 O" E0 D
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 V' ~2 v1 ~& A! a4 u3 {" R6 J
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/ i: f4 j) ?/ K! X" Z% o3 P* gTips:公仔箱論壇* {  v! M" d9 V$ @
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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