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標題: [中式食譜] 話梅蒸豬利 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:41 AM     標題: 話梅蒸豬利

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! I0 t/ d; z) R7 g
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量7 K3 |# A/ \4 B9 d/ x2 |
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醃豬?調味料:: Y: K( J: |/ L/ ?
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     % x+ H# l7 v9 ]4 R- t
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔,再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb! T: i2 y7 n2 [4 h( e
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2.把醃好的豬利平放於碟上,灑上已剪成粒的話梅。os.tvboxnow.com$ p/ m4 l6 q" V% g0 }  d

" [; x7 \% l! p/ h8 D公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 F! \' n: X# F( ?# _
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4.蒸豬?同時,把薑絲下油鑊爆香,把油加入豬利中,可去除羶味。
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8 w- U6 l; M' _2 a2 j# z$ s公仔箱論壇5.豬利蒸好後,灑上蔥花及薑絲,即成。
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5 i3 a, X8 ?7 K4 W6 itvb now,tvbnow,bttvbTips:公仔箱論壇  H; D2 t5 R+ V( {9 `; P3 c* G
話梅核有苦澀味,不宜用作烹調,使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
; d& u! o- d! L2 p( c# X. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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