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做法：0 u! s& _! q( M4 G F
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１．雞大腿洗淨去骨,留雞腿肉備用。公仔箱論壇, ~/ A0 D$ V. A: `
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２．將去骨的雞腿肉放入平底鍋（鍋內不需要加油）中小火煎制。 2 C! o1 U2 k) k5 i( Itvb now,tvbnow,bttvb & Z+ Z$ D' }2 O' u( g: w３．雞腿裏的肉脂煎出來後,２面煎成金黃色時,將香蔥入鍋,再將１００克的醬汁烹入鍋中。公仔箱論壇7 H8 D r* p7 O Z
- a, r. I6 E% t. ]9 v0 W４．沖入適量的開水,蓋上鍋蓋,中火燜制１０分鍾,最後大火將湯汁收濃稠即可。3 t/ q* j! B' Z0 y2 |; U
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５．米飯盛到碗裏,秋葵切片焯燙擺到碗中,西紅柿切片也擺到碗中,最後將煎好的雞腿切成條狀擺到米飯上,撒上香蔥末和白芝麻即可食用。
