標題:
[中式食譜]
蟹王扒花膠
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-28 05:54 AM
標題:
蟹王扒花膠
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( i7 V+ p0 E& E5 D
材料:
0 h% P2 ~* Z& K+ W/ q公仔箱論壇
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
os.tvboxnow.com9 @% p3 |$ A$ k9 T* I& q
! X+ A; q8 ^9 A6 [5 }) ?4 N2 Y2 y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^( A7 F8 a5 p ?' I! o' w
調味:
; K; _4 d/ H1 L- E公仔箱論壇
糖1茶匙
% m1 x: }( a0 i& \9 r7 K6 W
* p- v. @2 e k0 L% h公仔箱論壇
- W5 @" s3 M% \; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
% o6 b$ m! m6 [. Z2 R8 \
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
& N+ U' ~) K7 p; ^
# {: D, F3 T$ D
2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( L0 K$ O0 ]2 f B2 g+ H
$ E" L% M* \ Vos.tvboxnow.com
3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
; x* C( \0 p3 l1 x0 {! G
公仔箱論壇/ Z: ^7 Q9 Y4 {6 O% D7 ]7 |
4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
! a' x, d" x2 s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r, S1 o" B- i! f# N" k
5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 J, {3 R; I* }" O7 ~/ E
7 f8 T/ n6 [* L8 aos.tvboxnow.com
) ?7 d3 X4 z2 L
Tips:
# Y* V1 I0 W) u/ g0 X9 N+ {tvb now,tvbnow,bttvb
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
tvb now,tvbnow,bttvb: d$ L- q! l6 s6 z# V
/ d' [8 X: P; _7 b: E* k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
