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標題: [中式食譜] 藍莓煎肉餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:50 AM     標題: 藍莓煎肉餅

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材料:     
1 n$ @, T8 M$ I+ Pos.tvboxnow.com藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料:
5 {& c% F2 f% l+ @" C, x公仔箱論壇鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 o6 P2 z& X  e3 ~
1.把藍莓打碎至小粒狀,加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻,打至起膠。
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3.下油鑊煎,熟後上碟,即成。: o- w9 U1 [4 k1 ^( I; h( {

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6 v0 ~5 Z* b6 C! m: Bos.tvboxnow.comTips:     
2 }' @; {/ N/ x3 h9 W; s; Los.tvboxnow.com攪碎藍莓保持小粒,可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分,有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉,可保存肉汁,減少流失。 + x* t8 Y0 r' r! x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ k. c# ]9 Z. q





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