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標題: [中式食譜] 香辣炸魚鬆配芒果沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:49 AM     標題: 香辣炸魚鬆配芒果沙律


; l2 C2 h- J1 }1 oos.tvboxnow.com材料:         公仔箱論壇. Z. \5 t' ?; I# Y; M! e6 {+ L& d
香辣炸魚鬆材料:
& x' \9 o0 D8 q- \% v; z) M& }9 v公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量 - i  E  d' E2 ]% V

8 T, K5 Y# I4 ~  b2 n& I2 M1 A4 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: F: ^+ b; B* X
芒果沙律材料:
$ b2 y$ i  o5 p) V6 Xos.tvboxnow.com椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量公仔箱論壇3 Y; f$ E9 U2 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 S$ y7 [0 ]2 J& V" y
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: N, u( h3 Z% G# P$ X0 t
七味辣粉適量
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0 m! s. ^/ |- a$ m: Z; f  m2 Y公仔箱論壇做法:        
) |. v. v4 v* c* L芒果沙律做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 r) f" O6 Q3 Y  r, f
1.青芒果去皮,刨絲。
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  G! n3 A1 F$ W( y8 Y/ N公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻,上碟,灑上乾蔥片,即成。
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1 ]5 a8 p4 f9 h+ G  W2 i5 w香辣炸魚鬆做法:: }! U  n9 {( S2 K% l& }
1.把烏頭起肉,隔水蒸約8分鐘。os.tvboxnow.com9 R" `) ]# X" ~9 c
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2.把魚肉剁成魚鬆,加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 R6 w4 D5 _

3 g8 U  `4 R, O4 r8 m5 I  ~) U3.把魚頭及魚尾灑上生粉,下油鑊炸熟,隔去多餘油分,上碟。1 s+ g/ h* z# z

5 g# |  [: G. d. rtvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分,上碟,灑上七味辣粉,即成。os.tvboxnow.com0 S6 U) z* P0 \7 s: W& u. U
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( c. k* C. |+ }. U. _5 i3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :        
  ^8 {1 O: {" j3 M' |蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉,使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆,可使魚鬆更鬆化。, K  G7 f, t0 R2 Y1 E





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