標題: [中式食譜] 香辣炸魚鬆配芒果沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:49 AM     標題: 香辣炸魚鬆配芒果沙律


1 D& C' |6 K- b; Y+ o, T& Jos.tvboxnow.com材料:         公仔箱論壇) w* z5 K% s6 [! X
香辣炸魚鬆材料： : z7 U$ a8 o, q  e2 u+ Y
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料：
' T  I6 {4 l8 |. u5 l' f5 u5 ^- f公仔箱論壇椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
% W: ?9 a! v1 F+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J) k0 |! G1 f: ]. W; ^8 W% g; h
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調味:        
- ?$ i# z! L" U$ m5 J5 i七味辣粉適量os.tvboxnow.com6 U- G9 ]; ~5 t' Z0 j% ?8 M' l) `" j

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% M% O3 W, r$ u6 q/ a& G+ X# u公仔箱論壇做法:        
2 C, W/ N. |1 [! Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律做法：公仔箱論壇5 S; Z5 L; `3 I8 `
1.青芒果去皮，刨絲。$ p2 s: B; ]: J6 k; [. H/ P

- O8 G  [( {% W) L; F  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
: b) `: x, N5 q8 F& Tos.tvboxnow.com5 ]. x& h8 C0 A; ]" o% U

7 d3 J6 r6 j& j8 n* U# }公仔箱論壇香辣炸魚鬆做法：os.tvboxnow.com' E+ T) L8 }) F
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- L0 v4 x2 z% G7 [9 B' I& ~

3 k8 F' V! a; j4 I: c+ eos.tvboxnow.com2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. x  I: C; }6 H! R: p

8 i  x0 f  v! E9 X& [* R2 g3 b* ^4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。os.tvboxnow.com$ d0 W# Q4 f4 ]. v3 I5 o: L, s
公仔箱論壇- s; L9 z) M% f7 E3 p+ [7 y, Z
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Tips :        
& M1 U1 e) ^+ I2 ~2 i3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 e) h8 ]: v; d2 S

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