標題: [中式食譜] 味噌三文魚頭鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:48 AM     標題: 味噌三文魚頭鍋


: O! z; ?* |  o- J公仔箱論壇材料:     
0 S! Q5 D5 I1 ~2 m0 wos.tvboxnow.com鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
- W" J  c* E" |1 P$ U2 z' `公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 |5 E2 ]5 I' d! @2 {& j" r

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做法:     
' \6 m- j6 M; j% ?5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。- m+ Z  F, X8 `
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( [. L: L1 Q& A

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