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標題: [中式食譜] 漁港雞煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:35 AM     標題: 漁港雞煲

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材料︰
; A, @- v/ Z1 k9 d+ Sos.tvboxnow.com連骨雞件.....6兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' P* {' n  q% s5 [
新鮮鮑魚仔.....4隻
% o+ a# p0 b8 A4 x蝦乾.....1/2兩. F7 D) Z$ z9 z) v" w6 o$ z
中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 I- i7 K- Z% A. x& F
韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 f% z. J! F2 _" {. Z( A4 H
辣椒乾.....6隻
. Z; T9 r+ U9 Vtvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許2 ~& ]* j5 |6 r. D& s0 U8 K# u8 e
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調味料︰
2 Y/ {0 S. B+ P  n2 i公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙os.tvboxnow.com' `( _& `& V5 A3 U! n2 O$ @
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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9 Z4 ~6 x; c% N" D% z/ n% l0 l9 f3 c' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% l3 m/ I1 w
做法︰公仔箱論壇/ I; ~7 b( b. e9 y1 \; Z5 h
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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0 G; B. b/ m+ H  W5 @4 b公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件,慢火煎至剛剛熟。, K/ h& Q7 i, [  ~1 h/ d8 r, u

/ U3 {  y- o3 x8 Gos.tvboxnow.com3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾,略炒。
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4.下上湯及調味料,炆兩分鐘,下老抽,水分收乾後,下韭菜花、生粉水,收乾汁即成。
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. Y7 [# }5 n6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L* J+ Y$ d( t+ t1 O3 s+ }( v公仔箱論壇貼士:6 {& V$ F' V; |0 Z
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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