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材料公仔箱論壇# E a4 S7 F8 r& l
主材料：6 _& Z) a y A
雞胸肉.....4兩 0 I7 p4 h$ w+ U公仔箱論壇鹽.....2小匙- |1 @- \9 W1 r8 ~9 F O! y3 C
白飯.....適量: D0 b# b& H" Z8 i
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" c7 d( r& q3 I! [ Qos.tvboxnow.com雞油淋汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 I- |/ D- X# c# |. l$ }+ |4 h
豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O( j( C* @# d5 b) T. h
雞油.....2兩 5 ]- z4 Z9 I5 h+ G1 ]- }公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙os.tvboxnow.com7 D6 I, ?. ~9 |- s
米酒.....1小匙 / L3 S6 O* l; @+ M9 O. h Ctvb now,tvbnow,bttvb / ]% _$ L3 O5 O, y; `) M3 Y, w3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# l2 g9 @6 U% G( b7 t' L
肉燥汁：公仔箱論壇! J- ~+ U. K! Z! v
豬絞肉.....4兩. s' t* b! H* G5 f+ J+ o
豬油.....2大匙 0 W" n* A$ A0 ?6 U: d公仔箱論壇蝦米.....1兩 & h6 K" Q9 ^* K a1 G5 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙os.tvboxnow.com- Z v# x6 X' R; O1 x) f% g+ r
蒜頭酥.....1大匙 . G/ M# R6 u* ~, q* h; i水.....1.5杯 - n4 A- V9 K/ E5 t5 _( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙 # d1 G* i2 d- e3 U) f6 m1 y, ?os.tvboxnow.com砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com) M0 o. N' {+ @/ K
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$ w4 r& u( L# m) E$ m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com1 U+ I+ v: n: R9 L( U5 Y* `7 x
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。 9 g) ` u, n' d1 }% G j 4 J n" R) W' G/ ~% j% s7 F4 _/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。% E# n7 C6 b6 v
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。: p5 Q- L; m4 P' x" b; U
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 w a8 Y7 l$ Y7 m
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