標題: [中式食譜] 香芋排骨煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-25 05:45 AM     標題: 香芋排骨煲

tvb now,tvbnow,bttvb% q3 _8 O) O3 ^% w9 @! _
材料. w& s* \# j# g  w' ?" |
排骨.....300公克8 b# n# k: |( W9 h) g
芋頭.....300公克
& k9 Y% e2 K1 i+ m3 u' M2 Aos.tvboxnow.com香菇.....6朵os.tvboxnow.com; }; D( g; J7 T7 `6 {
青蔥.....1支
9 q# T" ?2 f: c' z) w" j公仔箱論壇
* V( x7 g+ ?' v2 G# r公仔箱論壇
% H- j! r, N6 N# v1 _, e4 }os.tvboxnow.com調味料# m3 Q& p$ |8 j" }1 E6 y# a
鹽.....1小匙公仔箱論壇" @8 F. P' k7 q
細砂糖.....1小匙
, A, C, x1 f/ U# @$ s公仔箱論壇雞粉.....1小匙os.tvboxnow.com. T. J- g1 l1 W  a3 O/ `) _
高湯.....800cc
3 w# s! W2 S1 u! ~$ Mos.tvboxnow.com鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇8 ?8 |4 i: u% ^
椰漿.....100cc
& t6 i9 b/ F7 Q2 K  g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( O" }6 ?! U4 L% C
. Q$ y( M$ s1 A$ k' V: f
醃料os.tvboxnow.com+ t+ }+ }5 I) m7 H
鹽.....少許
* |! ~: x7 K* @; g細砂糖.....少許
  Z: J2 h& z) P  A* ?太白粉.....少許  [; \- I2 _6 e# r8 O+ {

  B7 A( u5 y$ y  f7 i, Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m6 p" R2 T, C, T! c( Ntvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb) n1 T) M, V& g  G% ~4 n* n+ w
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。os.tvboxnow.com6 T. X& [" o' h0 F4 \
os.tvboxnow.com) H* K$ s) q2 K* [
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
6 w% a- |% r- y1 B  Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 V% h  W* m6 l5 }) eos.tvboxnow.com3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。/ o" w. c" T1 M: j/ y8 s+ S: u% ~
6 f0 h5 X0 h1 L; s) ]% T0 `+ ?
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。公仔箱論壇& C/ c8 C& O, D8 |) T

; `5 O- `# ?9 |9 }os.tvboxnow.com5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。公仔箱論壇5 u# r9 Y' D! Z! I) ]2 w+ \
tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 U% W  i- a6 _, N& I/ ]+ I
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
. F2 e& C8 N8 Q7 t0 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. L" D9 o) N5 m( G
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。os.tvboxnow.com! l# f5 K6 v( @8 |% A+ M

" O  j1 P1 n5 s3 O4 [; Itvb now,tvbnow,bttvb
% t( _2 }# g% l1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0