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標題: [中式食譜] 香芋排骨煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-25 05:45 AM     標題: 香芋排骨煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 E+ ~1 K& H5 t# E. S
排骨.....300公克
1 D0 K: A) u( q3 @0 F芋頭.....300公克os.tvboxnow.com8 X2 `$ j! c# @6 o  b0 m
香菇.....6朵2 B% [# r+ s* A5 ], m
青蔥.....1支* o5 o% y) a, I% y. [8 ^

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調味料
( y- I8 @" X6 N$ H7 Z公仔箱論壇鹽.....1小匙+ [  G- E' [# t7 N6 z. E2 z2 I: C
細砂糖.....1小匙
3 t% t  t' t& i( x' D8 l! b公仔箱論壇雞粉.....1小匙
: {  n; A  c7 h0 L+ P" o( ]公仔箱論壇高湯.....800cctvb now,tvbnow,bttvb% t$ \6 C/ W9 k7 t" {
鮮奶油.....1大匙7 i/ F; x$ P% a# e! }  A# y; Y
椰漿.....100cc
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& t1 C& V" c& e# M' R* |- G! p" y2 L# G1 u
鹽.....少許( U! O7 j6 c- o# d4 G8 `0 f
細砂糖.....少許
6 k- J. z# U* V) @1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; P: u0 H+ h; A

0 X- C1 @( i7 ]  E3 `5 g. ntvb now,tvbnow,bttvb3 U6 v. a# [6 N6 {, c) |
作法
0 Q. @8 m5 O9 I1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。os.tvboxnow.com# g1 z# M! x0 D5 G8 n* P
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。
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$ B: U1 |; l! @! Sos.tvboxnow.com5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。公仔箱論壇2 [& r" p! v4 _) L) j
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。os.tvboxnow.com# O8 I/ _3 W- S% X  ~
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7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。os.tvboxnow.com7 k% g- l' q% U% S9 U$ G

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