標題:
[中式食譜]
欖角豆豉蒸鯇魚腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 06:31 AM
標題:
欖角豆豉蒸鯇魚腩
$ a, b. A! {" H; d5 r4 ~7 |tvb now,tvbnow,bttvb
材料： (2人分量)
" E& N+ c$ e: t: O$ x# V: _tvb now,tvbnow,bttvb
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 J9 K0 n: _5 t" R) |# g
公仔箱論壇! J; e, A- P! j" M* ^
& H" }! ~0 U1 S6 t公仔箱論壇
做法：
, K. B) a5 k: { M
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
' P! G9 {. T, ltvb now,tvbnow,bttvb
], Q2 F: h4 E1 u. t
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
1 A% ~; F8 e H& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y2 W7 R* R7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
os.tvboxnow.com1 {+ ~. V' B0 i6 ?5 K" R% |
公仔箱論壇2 V$ {. G4 w% S" O1 d
2 {+ J$ `* a' _7 t6 l
Tips
' Z. s, b2 D9 O" J7 g( ^7 e0 d! u
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
1 `: J% @2 E2 p+ K' R
- |; f5 }. y2 w1 f% v0 a6 l( h2 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
