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標題: [西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-24 06:30 AM     標題: 味噌南瓜炆腩肉


' V& {( m# ?" ?: M材料︰os.tvboxnow.com! f* U& l( @  c8 P2 w
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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  b* Z. q3 R9 f. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉醃料︰os.tvboxnow.com' D; p9 J" I8 T5 z! J
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k* E  m+ p% B: P

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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" U5 C/ X$ a2 e9 F& O+ C3 Z
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後,與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 [7 S1 F6 T8 T- P

& @" [$ O/ A# _tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊後加油,將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香,加入豬腩肉爆炒至金黃。os.tvboxnow.com% H+ }9 b9 V. J' g5 _

- ^/ Z; h7 c, t! e% w2 ~6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後,加入味噌略炒,灒入紹興酒後,加入水份。
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4.蓋上鑊蓋,轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟,再加入調味料及辣椒。3 V# I( p; o2 p% y7 j) J
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5.炆至收汁後,以生粉水埋芡,最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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