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標題: [西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-24 06:30 AM     標題: 味噌南瓜炆腩肉


2 o6 Q9 }: Z2 z5 `0 k公仔箱論壇材料︰
" o" C/ e2 b# {2 e& d日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( Z& [; U, u( k' m3 B
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, l, x5 }9 {: j+ X8 zos.tvboxnow.com豬腩肉醃料︰  Q1 o1 m, u3 F( f" u& U
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇: m5 G8 ^! A6 y+ f
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4 U5 T" j- B6 z0 @: f# Z& k8 L做法:
( I8 B' R: c, f1 K0 t% Z* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後,與醃料同醃至少半小時。
* m) T) O8 w& `1 s2 s7 h& ]9 |( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a; N! V$ }3 S, V: P& v! \4 x2.以中火燒熱鑊後加油,將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香,加入豬腩肉爆炒至金黃。
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1 ?; [  n9 d% |6 J公仔箱論壇3.再加入南瓜爆至微微金黃後,加入味噌略炒,灒入紹興酒後,加入水份。
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4.蓋上鑊蓋,轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟,再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後,以生粉水埋芡,最後加入唐芹煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- f# \! r  i$ u+ v  h' e

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