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標題: [西式食譜] 泰式柚子沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-24 06:29 AM     標題: 泰式柚子沙律

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材料:  (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# `( {8 q- m) X3 {
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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& w5 y6 f0 `( v2 B( Y2 Q5 a# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料:tvb now,tvbnow,bttvb+ `: Z. W. v, Z6 ^: E+ R. v$ @
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙os.tvboxnow.com+ r  R# K0 _) P- y4 G+ ?* b5 O
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做法:
- s. ?  X# V5 e+ z! q9 x0 ^- E! f; v公仔箱論壇1.將材料洗淨,紅蔥頭及蒜頭剁茸,指天椒切碎,青檸刨起皮茸後橫切開搾汁,芫荽切碎,花生(或腰果)搗碎,將醬汁料混合。& ?; [' o! r" ^1 |4 T

( V6 ]5 D1 ]! Mos.tvboxnow.com2.泰國金柚剝皮去衣及筋,起肉搣成小塊。
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# W0 M* {9 Y% m6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦皮洗淨吸乾水,以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒,盛在廚紙上吸去多餘的油分後,加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。, ^1 O5 d( H- H# T

  a& F( y6 _- ]+ O. t) m4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ,置雪櫃冷凍,進食前混入醬汁料拌勻。
. |, m) g; t. V) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量,亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等,令菜式的配料更豐富,提供多元化的營養素及膳食纖維。
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