標題:
[健康資訊]
黃金蕎麥的營養價值
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-9-23 07:35 AM
標題:
黃金蕎麥的營養價值
黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日常茶飲選擇之一。跟著健談圖文一起認識黃金蕎麥的營養價值。
os.tvboxnow.com; O s" p& I2 g+ K+ {
5 v1 W. r: x. q- j# ^% w公仔箱論壇
% b7 c/ R# T \1 i
4 I' ^7 ^: d; V* q+ k2 ~os.tvboxnow.com
( {- e P' J$ |1 d
黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，味甘苦，通常用以作為健康食品，與製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱！
9 ] B# T; u3 L; j
公仔箱論壇& S1 X( ~% x8 @4 D* ?( u6 v
1. 澱粉：
7 B- Z' f2 M$ ~, c) k! _% dos.tvboxnow.com
黃金蕎麥中的澱粉含有大量凝膠黏液，可幫助抑制胃酸，並緩解胃酸過多造成的刺激。
4 V5 s: o: M9 N4 W" ~9 W: a! c) m
; u: J0 Z/ | y. d: {$ ~
2. 維生素、礦物質與膳食纖維：
& C3 h' ~6 ?0 ^$ C' c* ?tvb now,tvbnow,bttvb
富含維生素B1、B2、E、多種礦物質與膳食纖維等，可促進消化、抗氧化、發炎問題，還能幫助腸胃蠕動，緩解便秘。黃金蕎麥中含有多種礦物質與微量元素，如鎂、矽、鐵、銅、鉀、硒等，其中的硒元素可幫助維持器官機能的正常運作，是人體必需的微量元素之一。
6 S0 m, o; O3 p& `- {os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com' j9 f' X8 W1 Z/ R
3. 蛋白質：
: o) G5 K8 u( I4 r: Wos.tvboxnow.com
黃金蕎麥中含有多種必需胺基酸，可幫助補充體力、消除疲勞。
! l Q7 H" C9 E2 T2 O6 Uos.tvboxnow.com
公仔箱論壇& p6 ` Q R0 p# {% `2 p) n
4. 脂質：
1 b, p' \' ~" k" A9 o: {
黃金蕎麥中的脂肪酸主要由油酸、亞油酸與亞麻酸所組成，皆為人體必須脂肪酸。適量補充，可促進幼兒生長發育、幫助成人降低血脂黏度，也可幫助抑制皮膚的黑色素生成。
/ g7 F6 f& Z W0 C0 J- Gos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com1 Y# j6 o! i) i# V
5. 蘆丁：
3 E7 l1 A% O" X F& H. G
蘆丁，具有降血糖、血脂、抗發炎的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | m$ C4 Z( h0 b9 i8 E4 w( y
" G) v( p1 L1 d/ e4 M7 ]/ p3 V! g; B公仔箱論壇
日本常見的蕎麥茶，是將蕎麥烘煎後再泡水飲用，因不含咖啡因，又具有獨特的營養與風味，適合作為日常茶飲選擇之一。
% l* q5 @; l" [( I ]tvb now,tvbnow,bttvb
( \" K3 k8 M2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 Y7 m+ d' |, q& r3 ]
專家諮詢：營養師 陳郁雅
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% b7 c/ R# T \1 i