標題: [中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-23 05:59 AM     標題: 韓式牛肉炒粉絲


1 n3 t9 {2 U; d6 W) d/ T* Qos.tvboxnow.com材料︰
( c! i% b, w& J& G& Ctvb now,tvbnow,bttvb韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰
3 I+ ^4 N6 p& W5 W: r( n' wos.tvboxnow.com生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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* L/ z& d6 L' K& r% S4 ^  y公仔箱論壇做法:
5 \6 K, }1 t- V, J8 W/ |1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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7 Y9 E% o! D: s( v; V# k2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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- e/ ?. V  m4 n$ E+ Fos.tvboxnow.com3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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