標題:
[中式食譜]
豬皮蘿蔔炆魚條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-23 05:59 AM
標題:
豬皮蘿蔔炆魚條
os.tvboxnow.com2 {# B8 X" K/ r
材料：
公仔箱論壇7 t$ O8 W" j" s# F
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
, x% z% i1 K' ]% M. |$ U( j( Y7 N公仔箱論壇
" H, i4 ?6 R! G/ r1 u% D7 T, V
煮料：
% C/ P; o1 G" F公仔箱論壇
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
! `& t- k. H0 x V
, X& H0 g* o0 `; s- O/ ^公仔箱論壇
( q) R8 \/ D2 e6 v, c6 R. ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟粉芡：
* e1 o7 T6 p; ]/ p
粟粉?茶匙+水1湯匙
( m- _+ S$ I/ y! {公仔箱論壇
os.tvboxnow.com( w: }" j1 c* G: y3 U5 h
( ]" o" ^3 E2 j' T7 w! q" dtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
8 r! g" V! x; Z9 a9 K! H- \公仔箱論壇
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
tvb now,tvbnow,bttvb% n' W2 z* i6 k8 G3 [; c
os.tvboxnow.com7 {5 @& D: [4 E- u" E
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
- _7 X/ e; t) P6 t2 O3 m3 L, R2 b( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* \3 b/ S" a3 h( p- i* A
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
& p( R' x/ }2 F& Y
公仔箱論壇8 F* K9 ~, f) Z& ^! X
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
& A* O$ R+ J- @, B( s
, z1 E! T r1 t: h3 _8 W2 b8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 \6 e) B q' ~( J: i
Tips
* F, I! e5 K3 E4 @# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
. r& N5 B: S$ Z' i2 k3 O( f* `. B1 {
: z3 L$ a7 @- p5 U' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ W. x- s2 t9 n0 q) {& I) j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
