標題: [西式食譜] 焗大菇伴忌廉菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-22 05:42 AM     標題: 焗大菇伴忌廉菠菜

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Ingredients（三人分量）
) a3 t! H' B6 K) c& m0 B( KPortabello大菇.....3隻
6 U( y2 C2 Q! R$ S; htvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....100克
& c) _2 h, c; i5 mos.tvboxnow.com牛油.....20克
8 E# Q! e. R2 l1 j7 {公仔箱論壇忌廉.....50克
6 u/ O0 [# _% Jos.tvboxnow.comParmesan芝士碎.....15克
. f0 E/ h) c# A  o0 \' }os.tvboxnow.com沙律菜.....10克
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# U3 T; \% @% T$ {( E' t0 J  utvb now,tvbnow,bttvbSteps
% ]! m6 ?: G6 b3 B1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。os.tvboxnow.com8 j- `* I- r" e8 M9 `2 r
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 M* M1 ]# I( [) Z( H! c

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; n) r# _) `  m' W- `/ mTips
' u9 f+ @1 d4 [$ U' |* z2 k  s6 w可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
! `0 \- @  ~% e  ?+ q* r' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ S" r0 a2 m9 x2 t8 g  F

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