標題:
[中式食譜]
煙肉小椰菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-21 05:45 AM
標題:
煙肉小椰菜
T. B" Z) }5 q- B1 u; L+ B: N9 l" x
Ingredients(六人分量)
os.tvboxnow.com2 P w6 Z2 W. I7 H% t) B, p
小椰菜(開邊).....300克
tvb now,tvbnow,bttvb9 q. A* r9 \ K' Z' A
鹽.....20克
; j+ v' r! E& e! F/ E. G& k
糖.....20克
tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 J+ y( g, A6 U
牛油.....20克
tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 Z2 c* o: g5 N! y& i
煙肉(切粒).....100克
+ T3 R$ E& I8 X$ L# I
白菌(切角).....100克
tvb now,tvbnow,bttvb9 _- _- w; |- Q& T5 w
車厘番茄(切角).....100克
tvb now,tvbnow,bttvb) l" Q2 l1 j+ V& s
忌廉.....50克
7 `4 ~. a- i. Z+ Wos.tvboxnow.com
Parmesan芝士碎.....20克
7 r' j" q6 h" t4 a" q2 y+ P8 o% ios.tvboxnow.com
公仔箱論壇" O+ T/ R6 I3 a: L& o
Steps
( P+ J4 F( V0 Y. n+ Nos.tvboxnow.com
1. 小鍋內先注入 1,000克清水,加入 20克鹽和 20克糖,燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb c) ]. f8 y, l& P
公仔箱論壇# P8 \8 d* t+ g5 N, ~
2. 將烚好的小椰菜撈起,備用。
/ b3 s; k ^$ ^# B+ l/ g
$ G( A; p# z0 B
3. 平底鑊內下 20克牛油,開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
& ], d9 ~7 X6 J. Z! P2 C公仔箱論壇
; E" j% m0 N+ G
4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎,下少許鹽及黑椒碎調味,開大火煮 1分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% h. r2 |' c4 p. O3 _/ B
公仔箱論壇) r' B, i- l8 `9 X3 d# U
) }9 m. c9 z% ~- u `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
; ]9 I9 c9 V6 h0 r( }$ L- U% eos.tvboxnow.com
最後調味時,可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
公仔箱論壇. y# v* S3 U; [8 e& p
公仔箱論壇. J3 C% M( n" M0 R* f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0