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標題: [中式食譜] 煙肉小椰菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:45 AM     標題: 煙肉小椰菜

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Ingredients(六人分量)公仔箱論壇5 ]+ f- q: m/ l& \, U2 y
小椰菜(開邊).....300克
, W6 B( }9 g3 l+ e2 b$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....20克tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 v3 |* }: |8 x( j, ~" |
糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 L8 X* C. O7 W- u$ t& z1 y0 N
牛油.....20克, @( v+ {& T0 A4 p" H( t# t* z0 K
煙肉(切粒).....100克tvb now,tvbnow,bttvb, w& l- j" n7 E! z! x+ S- h
白菌(切角).....100克% r# t9 ^6 A4 A6 v
車厘番茄(切角).....100克
- w8 ?  |9 g6 d. t' b, Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....50克
2 u0 i- J0 K. H! W6 w% w3 @* cos.tvboxnow.comParmesan芝士碎.....20克os.tvboxnow.com3 O* X  L+ [* F. e3 g

! V" P3 X$ Y4 [* r- LSteps
: H" m& v. G, y( U1 ~1 S5 P2 itvb now,tvbnow,bttvb1. 小鍋內先注入 1,000克清水,加入 20克鹽和 20克糖,燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
& ^" W' u: s+ m% i公仔箱論壇0 M+ F3 _' W6 M: d5 v2 o! }6 k
2. 將烚好的小椰菜撈起,備用。
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3 m9 `% `. N9 I5 ~* C, J3. 平底鑊內下 20克牛油,開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。2 S4 v/ ?/ l" V& w1 u# \. ~

% Y" b% J$ F7 _5 j6 Z- l4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎,下少許鹽及黑椒碎調味,開大火煮 1分鐘即成。
8 q: [, s7 e; w7 S3 F0 w' xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# }" G2 c7 W: R1 I+ g& l( D
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Tips
, Y" F! U4 M6 f# G4 f, Z( O' d公仔箱論壇最後調味時,可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。os.tvboxnow.com' h! v8 D3 ]2 U% i

: M( g) A, @& v, X$ C9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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